Est-il possible de cuisiner dans une casserole en acier inoxydable ?

Lors de la cuisson, nous ne pouvons pas ignorer le choix de certains ustensiles de cuisine, et la casserole est très importante. De nos jours, il existe des casseroles de divers matériaux, comme des casseroles en fer, des casseroles en aluminium ou des casseroles en acier inoxydable. Les gens peuvent choisir différentes casseroles en fonction de la méthode de cuisson. Alors, une casserole en acier inoxydable est-elle bonne pour cuisiner ? On peut dire que différentes casseroles ont leurs propres avantages lors de la cuisson. Examinons-les ensemble.

L'acier inoxydable présente l'avantage d'être propre, facile à laver et non corrosif. Étant donné qu'il est fabriqué avec de l'acier inoxydable plus fin, il est plus léger. L’inconvénient est que le transfert de chaleur/l’absorption de chaleur/et la conservation de la chaleur sont pires que ceux de la fonte. S'il est utilisé à la maison, il présente sans aucun doute des avantages du point de vue de la commodité/légèreté/beauté/propreté/sécurité.

Comment éviter les poêles antiadhésives lors de la cuisson

Placez la marmite en acier inoxydable sur le feu, faites chauffer la marmite et ajoutez de l'huile froide. Lorsque la température de l'huile dans la marmite augmente, mettez la viande, les légumes, etc. Ne faites pas revenir immédiatement. Couvrez la marmite. Après 1 minute, ouvrez le couvercle et faites revenir à nouveau. De cette façon, les aliments ne colleront pas à la marmite. Si vous faites frire des aliments, essuyez d'abord la poêle et placez-la sur la cuisinière à feu doux pendant environ 1 minute. Lorsque la poêle est chaude, versez-y quelques gouttes d'eau. Si les gouttes d'eau roulent d'avant en arrière dans la poêle, la température de la poêle a atteint la température requise pour une friture antiadhésive. À ce moment-là, mettez la viande, le poisson ou le poulet dedans. S’il s’agit de viande maigre qui ne produit pas d’huile, déposez simplement quelques gouttes d’huile dans la poêle. De cette façon, il ne collera pas à la poêle. Si les gouttes d’eau dans la casserole s’assèchent immédiatement, cela prouve que la température n’est pas assez élevée et que les aliments colleront facilement à la casserole.

Comment nettoyer une casserole en acier inoxydable

Après la cuisson, ajoutez une petite tasse d'eau dans la casserole chaude, puis frottez le fond de la casserole avec un tampon à récurer, puis rincez-la à l'eau claire. Lors du nettoyage de l'extérieur de la casserole, ajoutez quelques gouttes de nettoyant pour hotte pendant que la casserole est chaude, puis essuyez-la avec un tampon à récurer. L'effet nettoyant est très bon. J'ai ma poêle depuis plusieurs années et elle est toujours comme neuve. Chaque fois que vous avez terminé de cuisiner, assurez-vous d'utiliser la chaleur résiduelle de la casserole pour la nettoyer immédiatement, ce qui peut vous faire gagner beaucoup de temps et d'efforts.

Je pense que tout le monde sait s'il est bon de cuisiner dans une marmite en acier inoxydable. On peut voir qu'il est très pratique de nettoyer une marmite en acier inoxydable. Elle ne sera pas aussi noire et difficile à nettoyer qu'une marmite en fer. Bien sûr, même ainsi, il est préférable d'utiliser une marmite en fer pour cuisiner, ce qui sera plus bénéfique pour le corps humain.