Entrée de yaourt maison

Le yaourt est un favori de nombreuses personnes. Il a un goût unique et est relativement simple à préparer. Ce type d’aliment n’est pas très compliqué à préparer, donc lors de son choix, il faut faire attention à ne pas le faire à la légère. Comment utiliser le starter de yaourt maison ? Beaucoup de gens n’en savent pas beaucoup à ce sujet, donc lors du choix, vous devez le faire correctement afin de pouvoir l’utiliser en toute confiance.

De nombreuses personnes choisissent de faire leur propre yaourt, ce qui est une bonne option. Cependant, il faut aussi une bonne méthode pour le faire. Il est essentiel d'utiliser un ferment de yaourt maison pour faire du yaourt. Son utilisation est présentée en détail ci-dessous.

Comment utiliser le starter de yaourt maison :

1. Sortez le levain du réfrigérateur et laissez-le reposer un moment jusqu'à ce que la température du levain soit égale à la température extérieure. Si le lait frais vient d'être sorti du réfrigérateur, il doit également être laissé à température ambiante pendant un certain temps.

2. Nettoyez la doublure et le couvercle de la yaourtière avec de l’eau bouillante ;

3. Mettez le levain et le lait frais chauffés à environ 43 degrés dans la yaourtière, remuez lentement et uniformément et couvrez ;

4. Allumez la yaourtière. Une yaourtière normale est en fait un thermostat, qui devrait pouvoir maintenir une température constante d'environ 43 degrés pendant une longue période. Gardez l'agent de fermentation dans un environnement d'environ 43 degrés pendant 8 à 12 heures jusqu'à ce qu'il se solidifie. À ce moment-là, le yaourt est prêt.

(La machine à yaourt Songlei a une fonction de chronométrage, vous pouvez régler l'heure à l'avance, pas besoin d'attendre ; les autres marques de machines à yaourt doivent maîtriser le temps vous-même)

5. Une fois le yaourt préparé, vous pouvez ajouter du sucre, du miel, de la confiture, etc. selon votre goût. Après avoir bien mélangé, placez-le au réfrigérateur (pas au congélateur) pendant plus de 12 heures pour un meilleur effet de boisson.

Grâce à l'introduction ci-dessus, nous avons une bonne compréhension de l'utilisation du starter de yaourt ménager, nous pouvons donc nous sentir à l'aise lors de son choix. Cependant, il convient de noter que la quantité utilisée ne doit pas être trop importante, sinon elle aura un grand impact sur la production de yaourt.