Cuve de fermentation du vin à domicile

Comme tout le monde le sait, le vin est fabriqué par fermentation. Le vin a bon goût et a une valeur nutritionnelle élevée, il est donc plus susceptible d'être apprécié par les gens. Cependant, en plus d'acheter du vin à l'extérieur, vous pouvez également le faire à la maison si vous achetez une grande quantité de raisins. Cependant, vous devez choisir de bons raisins lors de la fabrication du vin. Si les raisins sont pourris, ils ne peuvent pas être fabriqués pendant longtemps. Alors, quel est le meilleur choix pour la cuve de fermentation pour ajouter du vin ?

Les bouteilles en verre sont idéales pour le vin

Lors de la fabrication de votre propre vin, les cuves de fermentation peuvent être constituées de récipients en verre, en plastique, en acier inoxydable, en céramique et autres matériaux, tels que des pots médicaux, des pots scellés en verre, des pots scellés en verre, des pots en céramique, etc. Pour les débutants, vous pouvez choisir un bocal en verre transparent scellé comme cuve de fermentation, ce qui est pratique pour observer les changements dans le vin et s'assurer que la fermentation est terminée. Pour commencer, le processus de fermentation commence et se termine.

Par conséquent, lorsque vous préparez votre propre vin, veillez à choisir un récipient en porcelaine ouvert. N'utilisez jamais de bouteille de Coca ou de Sprite, etc. De plus, ne fermez pas trop hermétiquement le couvercle du récipient pour éviter les accidents causés par la dilatation du gaz. De plus, il n’est pas recommandé d’utiliser des récipients en plastique car le plastique est susceptible de réagir chimiquement avec l’alcool et de produire certaines substances toxiques nocives pour la santé humaine.

Étapes pour faire votre propre vin

1. Préparez les outils

Les outils utilisés pour faire du vin maison sont très simples. Ils comprennent quatre bocaux médicaux de 10 litres, une vieille cuillère à vin, un entonnoir en plastique, un siphon en plastique (de 1,5 mètre de long, disponible dans un marché aux poissons rouges) et une chaussette en nylon pour filtrer les résidus.

2. Matières premières du raisin

Lors de l'achat de raisins, choisissez ceux qui sont mûrs, charnus et exempts de maladies. Plus la couleur de la peau du raisin est foncée, mieux c'est.

3. Lavez les raisins

De nos jours, les raisins sont emballés dans des sacs en plastique et placés dans des boîtes d'emballage en plastique, chaque boîte pesant environ 5 kilogrammes. Après le transport à la maison, versez les raisins des sacs en plastique dans les boîtes en plastique, retirez les conservateurs, puis mettez les boîtes en plastique contenant les raisins dans la piscine pour les faire tremper. Secouez les boîtes en plastique plusieurs fois pendant le trempage. Au bout de deux heures, égouttez l'eau et rincez à l'eau claire. Placez ensuite la boîte en plastique dans un endroit aéré pour sécher l’humidité.