Comment retirer les organes internes du crabe

Lorsque nous mangeons habituellement des crabes, nous les rinçons souvent à l'eau puis commençons directement à les cuire à la vapeur. Mais en fait, les crabes ont aussi des organes internes. Mais comment retirer les organes internes des crabes ? Comment retirer les organes internes des crabes ? Bien que de nombreuses personnes ne retirent pas les organes internes lorsqu'elles mangent des crabes, cela ne signifie pas que cela n'est pas nécessaire. Vous pouvez d'abord utiliser une brosse pour nettoyer le dos, l'abdomen et la bouche du crabe, puis ouvrir la couverture abdominale du crabe et presser les excréments. Cela le rendra plus délicieux.

Comment vider un crabe

Méthode 1

1. Placez le crabe, ventre en l'air, dans une bassine d'eau chaude à environ 45°C. Lorsque le crabe se retourne , cela signifie qu'il a bu suffisamment d'eau chaude et qu'il a été étouffé par l'eau chaude. Cela est fait pour éviter que le crabe ne vous pince les doigts et, plus important encore, le crabe cuit de cette façon est très délicieux.

2. Tenez les deux côtés du crabe et utilisez une brosse à dents pour frotter vigoureusement le dos, l'abdomen et la bouche du crabe.

3. Nettoyez ensuite les deux côtés du crabe, ses pattes et la base de ses pinces.

4. Cette étape est la plus importante. Tenez le crabe par les pinces et ouvrez sa paroi abdominale, appuyez au milieu et essorez les excréments.

5. Enfin, utilisez de l'eau pour nettoyer la saleté à l'intérieur de la couverture ventrale du crabe et des pinces du crabe. Le crabe est maintenant nettoyé.

Méthode 2

1. Versez une quantité appropriée de vin blanc dans le seau à crabe pour éliminer l’odeur de poisson du crabe.

2. Avant de nettoyer le crabe, il est recommandé d'utiliser une spatule pour le rendre inconscient.

3. Saisissez rapidement le dos du crabe avec vos mains pour éviter qu'il ne soit pincé par ses pinces. Lors de l'inspection du crabe, il est recommandé de soulever le crabe jusqu'au menton, ce qui est la meilleure position d'observation.

4. Prenez une brosse et frottez vigoureusement l'abdomen du crabe.

5. Soyez prudent lors du brossage et nettoyez chaque coin.

6. Enfin, vérifiez à nouveau. S'il n'y a pas de boue sur le crabe, vous pouvez le jeter dans un autre seau.

7. Enfin, rincez les crabes à l’eau claire.