Comment manger des boulettes de riz gluant de manière saine ? Maîtrisez ces conseils pour vous assurer à la fois santé et retrouvailles familiales !

La lune à l'extérieur de la fenêtre est ronde et ronde

Toute la famille se réunit pour manger des boulettes de riz gluant

Fête des Lanternes le 15e jour du premier mois lunaire

Chaque foyer célèbre les retrouvailles

C'est le moment idéal pour déguster à nouveau des boulettes de riz gluant. Cette boule de riz moelleuse et gluante vous permet de profiter d'un goût délicieux tout en gardant votre santé sous contrôle.

Aujourd'hui, l'hôpital de médecine traditionnelle chinoise de la ville de Ningxiang vous enseignera la formule en trois mots « moins, plus lentement, plus tard », ainsi que deux détails super pratiques et des conseils de MTC pour renforcer la rate, afin que vous puissiez manger sainement et joyeusement pendant ce festival de la Réunion !

« Petit » : goûtez modérément et allez-y doucement

Le Tangyuan est riche en calories et en sucre, alors ne soyez pas gourmand et limitez le nombre de boulettes à moins de 4 à chaque fois. Par exemple, les calories contenues dans un bol de riz sont à peu près équivalentes à celles de quatre raviolis sucrés. Alors, lorsque vous mangez des raviolis, « mangez-en moins, soyez en meilleure santé » et savourez simplement leur délicieux goût en toute tranquillité.

« Slow » : mâchez lentement et savourez lentement

Lorsque vous mangez des boulettes de riz gluant, évitez de les manger trop vite. Les mâcher lentement vous aidera à contrôler votre vitesse et votre quantité de nourriture et à éviter les indigestions causées par une alimentation trop rapide. Les enfants et les personnes âgées doivent faire attention à ne pas s'étouffer avec les boulettes.

« Après » : une correspondance raisonnable et une alimentation saine

Il est recommandé de manger d'abord des légumes pour compléter les fibres alimentaires, puis de manger de la viande pour compléter les protéines, et enfin de goûter les boulettes de riz gluant. Cela peut ralentir la digestion et l’absorption des boulettes de riz gluant et réduire la charge sur l’estomac.

Deux notes

Remarque 1 : La cuisson et la température sont importantes

La méthode de cuisson des boulettes de riz gluant peut affecter leur digestion. Il est fortement recommandé de les faire bouillir dans de l'eau, ce qui est rafraîchissant et sain. Bien que les aliments frits soient délicieux, ils sont trop caloriques et ne sont pas bons pour l’estomac. De plus, ne mangez pas les boulettes de riz gluant juste après les avoir sorties du pot. Laissez-les refroidir un peu. S’ils sont trop chauds, ils endommageront facilement la muqueuse du tube digestif. Si elles sont trop froides, la farine de riz gluant deviendra dure. C'est juste parfait, ni trop chaud ni trop froid.

Remarque 2 : Faites de l'exercice après les repas pour être plein d'énergie

Après avoir mangé les boulettes, reposez-vous 30 minutes et vous pourrez ensuite commencer à bouger ! La marche rapide et le jogging sont tous deux de bons choix, qui peuvent non seulement aider à la digestion, mais aussi consommer l'excès de calories apportées par les boulettes, gardant le corps plein d'énergie à tout moment.

Je vous souhaite à tous un joyeux festival des lanternes

Mangez des aliments délicieux et restez en bonne santé

Auteurs du numéro spécial de Hunan Medical Chat : Liao Yi du département de gastroentérologie de l'hôpital de médecine traditionnelle chinoise de Ningxiang et Liu Juan du centre de purification du sang

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(Modifié par Wx)