Quel est l'effet de garder de l'ail dans la bouche

Lorsque nous mangeons habituellement de l'ail, nous devons l'écraser avant de le manger. Cette méthode est généralement courante lorsque nous mangeons des boulettes ou des fondues chinoises, car l'ail coupé que nous mangeons souvent n'a pas aussi bon goût que l'ail écrasé. Étant donné que manger fréquemment de l'ail a un bon effet bactéricide sur notre corps, il peut inhiber la croissance des bactéries dans le corps. Alors, quel est l'effet de garder de l'ail dans la bouche ?

La pharyngite, en tant que maladie respiratoire courante dans la vie, est généralement divisée en pharyngite aiguë et pharyngite chronique.

La pharyngite chronique est plus susceptible de devenir active pendant la période de transition entre le printemps et l’été, lorsque le climat change considérablement, et elle peut même facilement se transformer en cancer. De nombreux patients se sentent souvent mieux après avoir pris des médicaments pendant un certain temps, mais la pharyngite réapparaît lorsque la saison arrive.

J’ai eu par hasard un petit remède populaire à base d’ail pour traiter la pharyngite, que m’a donné un vieux médecin chinois. Je ne m’attendais pas à ce qu’il soit si simple à utiliser.

Il suffit de peler une gousse d'ail et de la mettre dans votre bouche pendant environ une heure. Pendant ce temps, assurez-vous de la mordre légèrement avec vos dents de temps en temps, puis avalez-la lentement jusqu'à ce que la saveur de l'ail ressorte. Selon la médecine traditionnelle chinoise, ce remède populaire est très utile pour soulager les maux de gorge et les démangeaisons et éliminer la toux.

C'est parce que les composants alliine et allinase de l'ail formeront de « l'allicine » avec de puissants effets bactéricides après l'écrasement de l'ail, ce qui sera très efficace contre la pharyngite causée par des bactéries.

Le frère Qi souhaite ici avertir les amis qui souffrent de pharyngite chronique qu'ils doivent faire attention à ne pas consommer d'aliments épicés dans leur régime alimentaire. Ils peuvent manger davantage de fruits et de légumes riches en vitamines. Les différences entre les variétés d’ail et les méthodes de cuisson entraîneront également des effets différents, qui sont brièvement résumés ici.

Écraser et manger présente des avantages pour la santé

L'allicine se forme lorsque l'alliine, l'alliinase et d'autres substances actives de l'ail sont en contact total pendant au moins 15 minutes après avoir été écrasées. Elle présente d'excellents bienfaits pour la santé. Vous pouvez consommer plus de pâte d'ail au quotidien. Par exemple, vous pouvez en ajouter lorsque vous préparez des concombres écrasés ou d'autres plats froids.

Le manger cru a un meilleur effet stérilisant

Après avoir été chauffé, l’ail va réduire la teneur en un composant appelé sulfure organique, et plus la température est élevée, plus celle-ci diminue rapidement. Ne sous-estimez pas les sulfures organiques. L’ail compte sur cet ingrédient pour avoir un bon effet bactéricide.

Un grand nombre de personnes ne peuvent pas accepter le goût de l’ail cru. En fait, lorsque nous mangeons des raviolis, nous pouvons mélanger de la pâte d'ail avec du vinaigre et verser un peu d'huile de sésame dessus. Ils sentent si bon et le plus important c'est qu'ils sont très sains !

L'ail blanc n'est pas aussi efficace que l'ail violet en termes d'effet antibactérien

Selon la couleur de la peau de l'ail, il existe l'ail à peau blanche, l'ail à peau violette, l'ail à peau noire, etc. Les deux types d’ail que nous mangeons souvent dans notre vie quotidienne sont l’ail à peau blanche et l’ail à peau violette. Bien que l'ail violet ait un goût plus épicé que l'ail blanc, il contient également plus d'allicine, ce qui lui confère de meilleurs effets antibactériens et bactéricides.

L'ail est plus anticancéreux

Lors du choix de l’ail, les gens préfèrent l’ail avec des gousses plus nombreuses et plus pleines, pensant qu’il doit être de meilleure qualité. Ne sous-estimez pas le fait que l’ail à tête unique est simplement une plante sous-alimentée, sous-développée et incapable de produire plusieurs bulbes d’ail. En plus de son goût épicé unique, il a également un effet anticancéreux plus élevé.