# Des milliers d'IP créent une vulgarisation scientifique # Famille des agrumes

La famille des agrumes

Les agrumes sont riches en vitamine C, en fibres, en flavonoïdes, en potassium, en acide folique et en d’autres nutriments bénéfiques pour le corps humain. Ces nutriments jouent un rôle important dans le système immunitaire humain, le système digestif, la santé cardiovasculaire et cérébrovasculaire. En plus d’être consommées directement, leurs écorces peuvent également être utilisées pour extraire des épices et fabriquer des substances médicinales chinoises telles que l’écorce de mandarine ; la pulpe peut être transformée en une variété d'aliments délicieux tels que des agrumes en conserve et des jus.