Les poireaux sont difficiles à digérer_Les poireaux sont-ils difficiles à digérer

La ciboulette contient diverses vitamines et fibres brutes et a une valeur nutritionnelle élevée. De plus, le goût des poireaux est assez unique. Avec sa saveur épicée unique, il a un effet appétissant, vous pouvez donc en manger avec modération lorsque vous avez peu d'appétit. Cependant, les personnes ayant l'estomac fragile devraient essayer d'éviter de manger des poireaux, sinon cela provoquera une indigestion. Alors, le poireau est-il vraiment difficile à digérer ?

Puis-je manger des poireaux si j'ai mal au ventre ?

On ne peut pas manger de poireaux. Les poireaux sont difficiles à digérer et ne doivent pas être consommés. En ce qui concerne l'alimentation, il faut faire attention à ne pas manger d'aliments épicés ou irritants, comme le bœuf, la carpe et le poireau. Vous pouvez manger davantage d'aubépine, de myrtille, etc. Les patients souffrant de troubles gastro-intestinaux doivent choisir des aliments riches en protéines et faciles à digérer, tels que le poisson, les œufs, les produits à base de soja et les jeunes légumes à feuilles fraîches riches en vitamines. Il est préférable de consommer du jus de légumes pour réduire l’apport en fibres. Par conséquent, les patients souffrant de troubles gastro-intestinaux ne doivent pas manger de poireaux.

Lorsque l'estomac n'est pas en bon état, vous devez compléter la nutrition de manière appropriée et réduire en conséquence la teneur en fibres de votre alimentation, comme les poireaux, le céleri, les pousses d'ail, etc. Vous devez adopter un régime alimentaire faible en résidus pour réduire les dommages mécaniques que les composants riches en fibres peuvent causer à la muqueuse du côlon. Limitez la consommation de produits laitiers, comme le lait. Mangez des aliments pauvres en fibres et en matières grasses en petites quantités et veillez à compléter votre apport en protéines et en vitamines. Refaites le plein d'eau salée légère à temps, mangez moins de sucre et d'aliments féculents, mais mangez certains fruits avec modération, ne mangez pas d'aliments crus, froids, durs et tissés, et interdisez l'alcool et les condiments épicés et irritants.

La valeur nutritionnelle et les tabous alimentaires du poireau

1. Valeur nutritionnelle

La valeur nutritionnelle du poireau est très élevée. Les principaux nutriments du poireau sont la vitamine C, la vitamine B1, la vitamine B2, la niacine, le carotène, les glucides et les minéraux. De plus, les poireaux contiennent du sulfure de propylène volatil, qui leur donne un goût épicé et stimule l'appétit. En plus d'être utilisés comme plat, les poireaux ont également une bonne valeur médicinale. La racine a un goût épicé, pénètre dans le méridien du foie, réchauffe le milieu, favorise le qi et disperse la stase sanguine. Les feuilles ont un goût sucré, épicé et salé et sont de nature chaude. Elles pénètrent dans les méridiens de l'estomac, du foie et des reins, réchauffent le milieu, favorisent le qi et dispersent la stase sanguine. Le poireau peut favoriser la circulation sanguine et soulager la stase sanguine, réguler le qi et réduire les réactions indésirables, réchauffer les reins et renforcer le yang. Le jus de poireau a des effets inhibiteurs sur Shigella dysenteriae, Salmonella typhi, Escherichia coli et Staphylococcus aureus. Les poireaux sont également riches en fibres : 100 grammes de poireaux contiennent 1,5 gramme de fibres, ce qui est plus que les oignons et le céleri. Ils peuvent favoriser la motilité intestinale et prévenir l'apparition du cancer colorectal. En même temps, ils peuvent réduire l'absorption du cholestérol et jouer un rôle dans la prévention et le traitement de maladies telles que l'artériosclérose et les maladies coronariennes. Bien que les poireaux présentent de nombreux bienfaits pour le corps humain, plus il y en a, mieux c'est. Les poireaux contiennent beaucoup de fibres brutes, qui ne sont pas faciles à digérer et à absorber, vous ne pouvez donc pas manger trop de poireaux à la fois, sinon une grande quantité de fibres brutes irritera la paroi intestinale et provoquera souvent de la diarrhée. Il est préférable de le limiter à 100 à 200 grammes par repas, pas plus de 400 grammes.

2. Les personnes qui devraient et ne devraient pas être traitées

[Convient à la consommation] : Convient aux hommes, aux femmes, aux personnes âgées et aux jeunes. La ciboulette (ciboulette) peut être utilisée comme ingrédient principal, comme ingrédient d'accompagnement ou comme garniture pour les boulettes et les rouleaux de printemps. Les patients ayant une constitution faible, une peau rugueuse, une constipation, des hémorroïdes et un cancer de l'intestin devraient en manger davantage, 50 grammes à chaque fois. Il convient aux personnes souffrant de cécité nocturne et de sécheresse oculaire, car la grande quantité de provitamine A contenue dans le poireau peut maintenir la fonction normale de la rhodopsine.

[Évitez de manger] : Les personnes souffrant d'un déficit en yin mais d'un feu interne excessif, d'un tractus gastro-intestinal faible mais de chaleur dans le corps, d'un ulcère et d'une maladie oculaire doivent manger avec prudence.