Fausse « fraîcheur » : comment les lumières des aliments frais « trompent »-elles vos yeux ?

Le shopping est un élément essentiel de notre vie quotidienne. En particulier la nourriture, que nous achetons et consommons tous les jours. Mais saviez-vous que ces « lumières de produits frais » dans les centres commerciaux, les supermarchés, les magasins d’aliments frais, les marchés de producteurs et autres lieux de vente apparemment ordinaires sont en fait un outil pour tromper les consommateurs ? Récemment, une nouvelle réglementation a été introduite, interdisant complètement l'utilisation de telles lampes « embellissantes ». Cet article vous expliquera le mystère des lumières des aliments frais et pourquoi elles sont désactivées.

1. Qu'est-ce qu'une lumière fraîche ?

La lumière fraîche est un type de lampe qui embellit l'apparence des marchandises en ajoutant une couleur de source lumineuse spécifique. Ce type de lampe est souvent installé dans les centres commerciaux, les supermarchés, les magasins d'aliments frais, les marchés de producteurs et autres lieux de vente, apportant aux consommateurs un effet visuel frais et attrayant. Mais cet effet visuel reflète-t-il réellement la qualité du produit ?

2. L'effet trompeur des lumières sur les aliments frais

En fait, l’utilisation de lumières sur les aliments frais induit souvent les consommateurs en erreur. Sous l’éclairage des lampes pour aliments frais, les couleurs des aliments sont souvent plus vives et plus attrayantes que leurs couleurs réelles. Cependant, ce changement ne représente pas la qualité réelle de la nourriture. Parfois, les consommateurs jugent la fraîcheur et le goût des aliments en fonction des effets de lumière, prenant ainsi de mauvaises décisions d’achat.

3. Introduction de nouvelles réglementations

Afin de protéger les droits et les intérêts des consommateurs, notre gouvernement a introduit un nouveau règlement - « Règlement sur la surveillance et la gestion de la qualité et de la sécurité des ventes sur le marché des produits agricoles comestibles ». Le règlement entrera en vigueur le 1er décembre 2023. En réponse au problème des « lumières d'aliments frais » trompeuses pour les consommateurs signalé par le public, il ajoute des exigences pour l'installation et l'utilisation d'installations d'éclairage dans les lieux de vente. La nouvelle réglementation stipule clairement que lors de la vente de produits agricoles frais comestibles, les installations d'éclairage qui modifient de manière significative la couleur réelle et d'autres propriétés sensorielles des produits agricoles comestibles et trompent ainsi la perception sensorielle des produits par les consommateurs ne doivent pas être utilisées.

4. Conseils de vulgarisation scientifique

Pour les consommateurs, afin d’éviter d’être induits en erreur par les voyants des aliments frais, les suggestions suivantes méritent d’être prises en compte :

Apprenez à observer la couleur réelle des aliments. Lorsque vous achetez de la nourriture, essayez d’observer la nourriture sous la lumière naturelle pour éviter d’être induit en erreur par les effets de lumière.

Apprenez à comparer la véritable qualité de différents produits. Ne jugez pas la fraîcheur et le goût des aliments uniquement en fonction de l’effet d’éclairage. Portez un jugement complet basé sur l’apparence et l’odeur réelles de la nourriture.

Améliorer la sensibilisation à l’autoprotection. Nous devons rester très vigilants quant aux éventuels problèmes de sécurité alimentaire et déposer rapidement des plaintes auprès des services concernés dès que des problèmes de qualité sont découverts.

Développer des habitudes de consommation scientifiques. Lorsque vous achetez des aliments, ne recherchez pas seulement la perfection de l'apparence, mais faites également attention à la qualité intrinsèque et à la sécurité des aliments.

Faites attention à la date de production et à la durée de conservation des aliments. Essayez d’acheter des aliments frais avec une courte durée de conservation pour éviter les risques de sécurité causés par des aliments périmés.

Demandez à vos proches et amis de prêter attention aux questions de sécurité alimentaire. Partagez vos connaissances en matière de sécurité alimentaire et vos expériences de consommation via les médias sociaux et d’autres canaux pour sensibiliser votre entourage à la sécurité alimentaire.

Restez au courant des lois, réglementations et politiques pertinentes. Prêtez attention aux réglementations et aux politiques de sécurité alimentaire émises par le gouvernement et comprenez vos droits et vos intérêts ainsi que les moyens légaux de les protéger.

En bref, en tant que consommateurs, nous devons apprendre à consommer de manière rationnelle et scientifique. Lorsque vous achetez de la nourriture, gardez l'esprit clair et ne vous laissez pas tromper par des dispositifs d'éclairage tels que les lampes pour aliments frais. Dans le même temps, nous devons participer activement à la prise en compte et à la protection des questions de sécurité alimentaire et préserver conjointement notre santé et nos droits.