Le sel est-il le coupable ? Découvrir la relation entre l'hypertension artérielle et le sel

Le sel est l’un des condiments essentiels de notre alimentation quotidienne, mais il existe une relation étroite entre une consommation excessive de sel et l’hypertension artérielle.

Aujourd’hui, discutons de la relation entre le sel et l’hypertension artérielle. Il est difficile de dire assez de choses sur le sel !

La relation entre l'hypertension artérielle et le sel

Tout d’abord, nous devons comprendre la définition de l’hypertension. L’hypertension, également connue sous le nom d’hypertension, est une maladie chronique dans laquelle la pression artérielle persiste.

L’hypertension artérielle à long terme peut endommager des organes tels que le cœur et les vaisseaux sanguins et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

Le sel, ou le sodium contenu dans le sel de table, est l’une des principales causes de l’hypertension artérielle. Les ions sodium jouent un rôle important dans le maintien du volume sanguin et de la stabilité de la pression artérielle dans le corps. Cependant, lorsque l’apport en ions sodium dépasse les besoins de l’organisme, cela entraîne une augmentation du volume sanguin, ce qui à son tour augmente la pression artérielle.

Selon les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé, l'apport quotidien en sodium des adultes doit être contrôlé en dessous de 5 grammes, tandis que les directives alimentaires chinoises recommandent que les adultes en bonne santé ne consomment pas plus de 6 grammes de sodium par jour.

Alors pourquoi devons-nous contrôler notre consommation de sel ?

Les dangers des aliments riches en sel

Premièrement, un régime riche en sel augmente le risque d’hypertension artérielle. Des études ont montré que l’apport en sodium est positivement corrélé aux niveaux de pression artérielle, c’est-à-dire que plus l’apport en sodium est élevé, plus la pression artérielle est élevée.

Les données montrent que la prévalence de l’hypertension chez les adultes chinois atteint 27,9 %, et qu’une consommation excessive de sel est l’une des principales causes de l’hypertension.

Deuxièmement, un régime riche en sel peut également avoir des effets néfastes sur la santé cardiovasculaire. Une consommation excessive de sel peut exercer une pression excessive sur le cœur et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires telles que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

De plus, un régime alimentaire riche en sel est étroitement lié à l’apparition de maladies telles que l’insuffisance rénale chronique et le cancer gastrique.

Comment contrôler la consommation de sel

Si vous souhaitez contrôler votre consommation de sel, manger des aliments moins salés est la clé. Les aliments salés tels que les cornichons, les produits marinés et les saucisses ont une teneur élevée en sel, nous devrions donc essayer d'en manger moins dans notre vie quotidienne.

En outre, nous devrions également prêter attention à la vérification des étiquettes des aliments. De nombreux aliments transformés contiennent du sel caché, vérifiez donc soigneusement la teneur en sel sur l’étiquette lorsque vous achetez des aliments.

Il est également très important de contrôler la quantité de sel dans vos repas. Vous pouvez essayer d’utiliser d’autres assaisonnements pour rehausser le goût de vos aliments.

En plus de contrôler la consommation de sel, nous devons également prêter attention à certains autres aspects.

Par exemple, maintenir de bonnes habitudes de vie, comme faire de l’exercice modérément, arrêter de fumer et limiter la consommation d’alcool, peut réduire efficacement le risque d’hypertension artérielle.

Développer des habitudes alimentaires saines et consommer davantage d’aliments riches en fibres alimentaires, comme les fruits, les légumes et les céréales, peut également aider à contrôler la tension artérielle.

Pour maintenir la santé cardiovasculaire, nous devons contrôler notre consommation de sel, adopter une alimentation et un mode de vie appropriés et réduire le risque d’hypertension. Restons loin de l’hypertension artérielle et vivons une vie plus saine !