Méthode de préparation de boisson d'été

Afin d'obtenir l'effet d'élimination de la chaleur et de soulagement de la chaleur estivale, les gens boivent souvent des boissons glacées en été. Par conséquent, en été, le commerce du thé au lait sera encore plus populaire. Cependant, lorsque l'on boit des boissons vendues à l'extérieur, les gens s'inquiètent inévitablement de la présence de nombreux additifs alimentaires et d'autres substances chimiques ajoutés. Boire trop peut nuire au corps humain. Alors, quels types de boissons d'été devrions-nous préparer à la maison ?

【Thé au melon été hiver】

Matériels

1500 g de melon d'hiver, 100 g de longane séché, 500 g de cassonade

pratique

1. Lavez la peau du melon d'hiver et coupez-la en petits morceaux

2. Conservez toute la peau et les graines de la courge cireuse. Ils sont tous de bonnes choses.

3. Mélangez le melon d'hiver avec la cassonade et laissez reposer pendant 30 minutes. Le melon d'hiver va naturellement libérer de l'eau.

4. Ajoutez le longane séché et faites cuire ensemble. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter pendant 2 heures à feu doux (j'utilise une cuisinière à gaz naturel ordinaire et je la règle sur le feu le plus bas. Laissez cuire jusqu'à ce que la courge en cire prenne une couleur marron transparente.) J'utilise une marmite en fonte, qui a de meilleures propriétés d'étanchéité et de rétention d'eau. La quantité d'eau ne diminue pas beaucoup après deux heures de cuisson. Si vous utilisez une marmite ordinaire, vous pouvez réduire le temps en fonction de la situation et être flexible.

5. Ce que nous voulons, c'est du jus concentré, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter de l'eau.

6. N'utilisez pas un feu trop élevé, maintenez-le simplement à un état de « bouillonnement ». Mitonner.

7. Après refroidissement, filtrer. Utilisez de la gaze pour extraire l’eau des résidus de melon d’hiver et mettez-le en bouteille. Il faut en extraire le plus possible, l'essentiel est là-dedans

8. Prenez quelques cuillères à soupe de concentré de thé au melon d’hiver à chaque fois que vous le buvez et diluez-le avec de l’eau bouillie.

9. Vous pouvez ajouter beaucoup de glaçons pour le diluer.

Conseils

*En principe, il n’est pas nécessaire de réduire la quantité de sucre. Cette eau est destinée à être diluée pour être bue, alors ne vous inquiétez pas si elle est trop sucrée.

*Le melon d’hiver lui-même n’a pas une saveur très forte. Le goût des bières naturelles pures et de celles ajoutées chimiquement est définitivement différent.

*Après l’avoir laissé reposer pendant une demi-heure, le melon d’hiver produira généralement beaucoup d’eau. Je ne sais pas ce qui est arrivé au melon d’hiver qui ne produit pas d’eau. N’est-il pas assez frais ou autre chose ? S’il n’y a toujours pas d’eau après le chauffage, vous devez en ajouter vous-même.

*On n'ajoute pas d'eau et le jus est essentiellement utilisé en cuisine, il n'y a donc pas beaucoup de jus. Deux kilos de melon d'hiver ne peuvent produire qu'une bouteille de jus concentré d'environ 500 ml.

*Si vous n’aimez pas le goût du sucre brun, vous pouvez utiliser la moitié du sucre candi à la place. Différentes marques de sucre brun auront un goût différent.

*J'ai utilisé une cuisinière à gaz ordinaire et une casserole en fonte, en cuisant lentement à feu doux. Il a fallu deux heures pour éteindre l’incendie. Cuire jusqu’à ce que les morceaux de courge cireuse deviennent bruns et transparents. Parce que beaucoup de gens disent qu'ils ont brûlé la nourriture. Les opérations de chacun sont différentes. Si vous utilisez une cuisinière à induction, un feu vif ou une casserole différente, les résultats peuvent être différents. Surveillez plusieurs fois la cuisson et ajoutez un peu d'eau ou raccourcissez le temps selon vos besoins.

【Thé au miel et au citron】

Matériels

Citron, miel, eau

pratique

1. Frottez le citron avec du sel, rincez-le à l’eau courante et séchez-le.

2. Couper en fines tranches

3. Une couche de citron et une couche de miel

4. Après le remplissage, sceller et réfrigérer

5. Rincez à l'eau tiède, à l'eau froide ou à l'eau glacée selon votre goût et ajoutez deux feuilles de menthe pour une sensation plus rafraîchissante

Conseils

Le frottement au citron et au sel peut éliminer la cire sur la peau

La bouteille doit être exempte d'huile et d'eau, elle n'est donc pas facile à contaminer et peut être conservée longtemps.

N'utilisez pas d'eau chaude pour éviter de détruire les nutriments du miel.

Le miel peut être consommé à tout moment