Quelles sont les propriétés et caractéristiques des dattes grises ? Comment classer les dattes grises du Xinjiang

Les dattes grises et les dattes rouges sont deux ingrédients courants de notre vie quotidienne. Les dattes grises sont une sorte de fruit aux bienfaits pour la santé. C'est une sorte de datte, également appelée datte d'hiver, datte sauvage et jujube. Son fruit est gris-noir, au goût sucré, riche en nutriments et contient une variété de nutriments bénéfiques pour le corps humain. Ce qui suit partagera avec vous les propriétés et les caractéristiques des dattes grises !

Contenu de cet article

1. Quelles sont les propriétés et les caractéristiques des dattes grises ?

2. Comment classer les dattes grises du Xinjiang

3. Combien de dattes grises faut-il manger par jour ?

Quelles sont les propriétés des dattes grises ?

Le fruit est de forme obovale, avec un corps légèrement plus fin et légèrement incliné. Le poids moyen des fruits est de 12,3 grammes et le poids maximal des fruits est de 13,3 grammes. L'épaule du fruit est ronde et oblique, relativement fine et légèrement surélevée. Fosse de tige petite, profondeur moyenne. Le sommet du fruit est large et rond, avec un sommet légèrement concave. La surface du fruit est relativement plate. La peau du fruit est rouge orangé, passant du vert au gris avant la période de maturité blanche, et du gris au blanc pendant la période de maturité blanche.

La chair est blanc verdâtre, dense et croquante, avec beaucoup de jus, contenant 30% de solides solubles et 97,3% de taux comestible. Il convient à la consommation fraîche, au séchage et à la transformation, et présente une excellente qualité. Le taux de séchage est d'environ 50 %. La chair des dattes séchées est dense et élastique, peut récupérer après avoir été comprimée et résiste au stockage et au transport.

Le noyau du fruit est relativement petit, contenant 4 à 5 % d’amandes. Dans la zone de production, il germe à la mi-avril, commence à fleurir à la fin mai et arrive à maturité pour la récolte à la mi-septembre. La période de croissance des fruits est d'environ 100 jours.

Comment classer les dattes grises du Xinjiang

Catégories et normes de qualité des dattes Bachu Elaeagnus jujuba et grises :

La taille des dattes de sable de Bachu est similaire à celle des dattes grises, mais la plupart des dattes de sable de Bachu ont atteint le grade trois ou plus : le diamètre longitudinal du fruit est supérieur à 2,7 à 2,9 cm.

Combien de dattes grises faut-il manger par jour ?

7 à 10 pièces

Pour une personne normale, manger environ 7 à 10 dattes grises par jour suffit à répondre aux besoins nutritionnels du corps humain. Les manger avec modération peut avoir de nombreux effets tels que reconstituer le qi, nourrir le sang et calmer les nerfs. Mais en même temps, les dattes grises sont des aliments chauds et contiennent beaucoup de sucre. Manger trop augmentera la charge sur le corps et peut facilement provoquer des symptômes tels que la colère et des troubles gastro-intestinaux, et peut également facilement provoquer des fluctuations de la glycémie.