Les avantages et les inconvénients de manger plus d'algues

Le niveau de vie matériel élevé de la vie moderne permet aux gens de profiter d'une variété de mets délicieux, parmi lesquels les fruits de mer sont les plus populaires. Les fruits de mer, principalement les algues et les vers de ceinture, ont apporté de grands avantages à la vie des gens. Parce que les algues sont un excellent ingrédient pour nourrir le corps et reconstituer les nutriments, mais quels sont les avantages et les inconvénients de manger plus d'algues ? Jetons un œil à l’explication ci-dessous.

Avantages de manger des algues :

1. Réduit le cholestérol

100 grammes d'algues contiennent 27,3 grammes de fibres alimentaires. Les experts en nutrition soulignent que lorsque la quantité de fibres alimentaires dans les aliments atteint 15 à 30 grammes, elle peut réduire efficacement la teneur en « mauvais » cholestérol dans le corps humain. Réduit la pression artérielle Le nori est un aliment riche en potassium et pauvre en sodium. La fonction principale du potassium est de favoriser l’excrétion du sodium, de réduire le volume sanguin et d’abaisser la pression artérielle. Il peut également assouplir les vaisseaux sanguins et réduire la pression artérielle.

2. Élimine la chaleur et favorise la diurèse

Le mannitol contenu dans les algues est un diurétique naturel ayant des effets significatifs de dissipation de la chaleur et de promotion de la diurèse, et peut être utilisé comme aliment complémentaire pour le traitement des œdèmes.

3. Améliorer la cécité nocturne

Le nori est riche en carotène et en vitamine A. Le carotène est converti en vitamine A par le corps humain, ce qui peut maintenir la santé des yeux et de la peau et améliorer la cécité nocturne.

4. Supplément de calcium

Le nori est riche en calcium, principal composant minéral du tissu osseux. Par conséquent, manger régulièrement du nori peut compléter le calcium et favoriser la croissance des os et des dents.

5. Soulager les symptômes gastriques

La vitamine C aide à traiter les ulcères d'estomac. La vitamine U, une substance anticancéreuse présente dans les algues, est 70 fois plus importante que celle du chou. Consommer régulièrement des algues peut donc prévenir le cancer de l'estomac.

Inconvénients de manger trop d’algues :

Manger trop peut augmenter le risque d'hyperthyroïdie

La teneur en iode des algues est plus de 4 fois supérieure à celle des aliments ordinaires et près de 400 fois supérieure à celle des légumes. En moyenne, deux grammes d’algues (environ deux petits paquets d’algues instantanées) contiennent 87 microgrammes d’iode, et certains contiennent jusqu’à 148 microgrammes. Selon les normes de l’Organisation mondiale de la santé, la teneur en iode de chaque deux grammes d’algues dépasse de loin les besoins quotidiens d’un adulte. Une consommation excessive d’iode peut entraîner une hyperthyroïdie.