Quand est la saison de la pastèque ? Le son de la pastèque est-il plus croustillant ou plus terne ?

La forme de la pastèque est généralement sphérique ou ovale, et la couleur est vert foncé, vert clair ou avec des rayures ou des motifs noirs et verts ; les graines sont pour la plupart noires, de forme ovale et pointues. Avec le développement continu de la technologie de culture, les pastèques peuvent être vues pratiquement toute l'année, mais si vous voulez vraiment goûter de délicieuses pastèques, vous devez vous rendre à la saison qui leur convient. Savez-vous quand est la saison de la pastèque ?

Contenu de cet article

1. Quand est la saison de la pastèque ?

2. Le son de la pastèque est-il plus croustillant ou plus terne ?

3. Pourquoi les Japonais saupoudrent-ils du sel sur la pastèque ?

Quand est la saison de la pastèque ?

Les pastèques mûrissent généralement de juin à septembre chaque année. Les variétés de pastèques à maturation précoce sont généralement semées à la mi-mars et récoltées entre la mi-juillet et le début juillet, tandis que les variétés de pastèques à maturation tardive sont généralement semées entre la mi-avril et la fin avril et récoltées entre la fin juillet et le début août.

Les variétés de pastèques à maturation précoce prennent généralement environ 90 jours pour arriver à maturité, les variétés à maturation moyenne prennent 90 à 100 jours et les variétés à maturation tardive prennent 100 à 120 jours.

Les pastèques cultivées en serre peuvent être plantées deux fois par an et la période de maturité des pastèques de fin d'automne peut être retardée jusqu'au début novembre de chaque année.

Le son de la pastèque est-il plus croustillant ou plus terne ?

Il vaut mieux qu’il soit un peu croustillant. Tapez doucement la pastèque avec vos doigts. Si vous entendez un son clair « dong, dong » et que votre main qui tient la pastèque tremble légèrement, cela signifie qu'elle est mûre. Si la pastèque fait un bruit sourd de « pop », elle est généralement trop mûre.

Lors de la sélection des pastèques, vous pouvez identifier leur maturité en les regardant, en les touchant, en les pesant et en les tapotant.

Si la pastèque fait un bruit de « boum, boum », cela signifie qu’elle est relativement mûre. S'il fait un bruit de « tap, tap », cela signifie qu'il est encore brut.

Il est préférable de conserver la pastèque au réfrigérateur, où elle peut généralement être conservée pendant 2 à 3 jours.

Pourquoi les Japonais saupoudrent-ils du sel sur la pastèque ?

La principale raison pour laquelle les Japonais saupoudrent du sel sur la pastèque est que saupoudrer du sel sur une pastèque sucrée lui donnera un goût plus sucré. La pastèque est très chère et précieuse au Japon, donc pour profiter de son goût délicieux et augmenter sa douceur, les locaux choisissent d'ajouter du sel pour créer un contraste.

Le Japon est un très petit pays insulaire, et la majeure partie de son territoire est vallonné et montagneux. Il existe très peu de terres arables propices à la culture des pastèques. Le rendement des pastèques est faible et le prix est relativement élevé.

Le Japon a un climat de mousson tempéré, avec des étés chauds et pluvieux et des hivers froids et secs. En raison du manque d'heures d'ensoleillement sur l'île, de nombreux fruits sont difficiles à cultiver au Japon et doivent être importés de l'étranger, ce qui les rend plus chers.

Lorsque les papilles gustatives des gens ont un goût légèrement salé et qu'ils mangent ensuite de la pastèque sucrée, la douceur sera amplifiée par le goût salé précédent, elle aura donc un goût plus sucré que si elle était mangée seule.