Quelles sont les valeurs médicinales du cumin ? Comment rendre le cumin le plus parfumé possible

Le cumin est un condiment incontournable dans les aliments grillés. Le cumin est riche en huile et possède une forte saveur aromatique. Nous utilisons généralement le cumin pour assaisonner les plats et extraire les épices. La poudre de cumin est également l’un des principaux ingrédients pour la préparation de la poudre de curry. Peut grandement améliorer l’appétit des gens. Aimez-vous le cumin ?

Contenu de cet article

1. Quelle est la valeur médicinale du cumin ?

2. Comment rendre le cumin le plus parfumé possible

3. Où le cumin est-il produit en abondance en Chine ?

Quelles sont les valeurs médicinales du cumin ?

1. La valeur médicinale du cumin est relativement élevée. Manger de la poudre de cumin de manière appropriée peut aider à réveiller le cerveau et à débloquer les vaisseaux sanguins du corps humain. De plus, il peut également éliminer l'humidité pour les personnes ayant une forte humidité dans le corps.

2. Le cumin peut aider à nettoyer les méridiens, est bon pour rafraîchir le cerveau et peut également éliminer l'humidité.

3. De plus, comme le cumin a un effet antiseptique et stérilisant, en ajouter un peu lors de la cuisson l'empêchera de se gâter facilement. De plus, le cumin peut inhiber la croissance des micro-organismes.

Comment rendre le cumin le plus parfumé possible

Le cumin peut être utilisé en cuisine ou comme condiment lors de la consommation d'aliments grillés. Par conséquent, nous pouvons également dire que le cumin est une épice souvent utilisée pour aider à rehausser la saveur des aliments. Le cumin est un condiment incontournable dans les aliments grillés. Le cumin est riche en huile et possède une forte saveur aromatique. Nous utilisons généralement le cumin pour assaisonner les plats et extraire les épices. La poudre de cumin est également l’un des principaux ingrédients pour la préparation de la poudre de curry. De plus, nous pouvons également utiliser du cumin pour traiter le bœuf et le mouton, ce qui peut éliminer l'odeur de poisson et le gras, tout en rendant la viande plus délicieuse et parfumée, ce qui peut grandement améliorer l'appétit des gens.

Où le cumin est-il cultivé en Chine ?

Le cumin n'est produit qu'au Xinjiang et dans le corridor du Hexi au Gansu dans mon pays.

En raison des caractéristiques de croissance du cumin, le rendement moyen par mu n'est que d'environ 60 kilogrammes. L'année dernière, le prix initial du cumin n'était que d'environ 8 yuans par kilogramme, soit plus de 500 yuans de moins par mu que les revenus du coton. De nombreux cultivateurs de cumin se sont tournés vers la culture du coton. Prenons l'exemple du comté de Toksun : la superficie de plantation a été réduite de 100 000 mu à 50 000 mu, et affectée par la catastrophe du vent et de la neige, la production de cumin de haute qualité au Xinjiang a été réduite de 5 000 tonnes à environ 1 000 tonnes.

L’industrie du barbecue se développe rapidement dans tout le pays et la demande est excessive. Chaque année, le pays manque de 6 000 tonnes de cumin de haute qualité. Le manque est compensé par le cumin du Gansu et le cumin importé, mais le goût de ces deux types de cumin n'est pas bon et les restaurants de barbecue ne peuvent pas attirer de clients réguliers. Ils ne peuvent mélanger que du cumin du Gansu et du cumin importé avec du cumin du Xinjiang, généralement dans un rapport de 30 à 50 %, et le vendre entre 14 et 18 yuans par kilogramme. Tous les prix sur le continent qui sont inférieurs à 20 yuans par kilogramme sont du cumin synthétique.