Quelles sont les valeurs nutritionnelles des canneberges ? Où sont principalement produites les canneberges ?

La canneberge, comme la myrtille, est également courante dans la région de la Grande chaîne de Khingan de mon pays et constitue l'une de ses spécialités. On l'appelle Yageda et on le connaît aussi sous le nom de haricot rouge du nord. C'est une plante sauvage. Il est non seulement riche en vitamine C, mais également riche en composés phytochimiques, notamment les anthocyanes, les proanthocyanidines, l'acide ellagique, etc. On peut dire qu'il est très nutritif et qu'il est très courant dans certains fruits secs, biscuits et pains.

Contenu de cet article

1. Quelles sont les valeurs nutritionnelles des canneberges ?

2. Où se trouvent les principales zones de production de canneberges ?

3. Peut-on manger des canneberges avec du lait ?

Quelles sont les valeurs nutritionnelles des canneberges ?

La canneberge est non seulement riche en vitamine C, mais également riche en composés phytochimiques, notamment les anthocyanes, les proanthocyanidines, l'acide ellagique, etc., qui peuvent être considérés comme un super antioxydant.

Où sont principalement produites les canneberges ?

La répartition d'origine se situe dans les zones humides froides d'Amérique du Nord. La zone de production mondiale est inférieure à 40 000 acres, limitée à cinq États du nord des États-Unis, à savoir le Massachusetts, le Wisconsin, le New Jersey, l'Oregon et Washington, deux provinces du Québec et de la Colombie-Britannique au Canada, et le Chili en Amérique du Sud. Comme les myrtilles, elle est également courante dans la région de la chaîne du Grand Khingan de mon pays et constitue l’une de ses spécialités. On l'appelle Yagda et on le connaît aussi sous le nom de haricot rouge du nord. C'est une plante sauvage.

Peut-on prendre des canneberges avec du lait ?

Les canneberges peuvent être consommées avec du lait. La canneberge contient de la vitamine C, des flavonoïdes et d'autres antioxydants ainsi que de la pectine riche, qui peuvent embellir la peau, améliorer la constipation et aider à excréter les toxines et l'excès de graisse du corps.

Ragoût de canneberges au lait

Ingrédients principaux : 20 g de canneberge, 250 g de lait, 2 blancs d'œufs.

Matériaux auxiliaires : 25 g de sucre cristallisé.

étape:

1. Mettez le blanc d’œuf et le lait dans un bol et battez-les uniformément avec un fouet.

2. Ajoutez le sucre.

3. Mélanger tous les ingrédients uniformément.

4. Filtrez le lait.

5. Versez le lait dans la marmite jusqu'à ce qu'elle soit remplie à environ 80 %. Cuire à la vapeur à feu moyen pendant environ 15 minutes, éteindre le feu et cuire à la vapeur pendant 8 minutes supplémentaires.

6. Retirez la marmite, saupoudrez les canneberges sur le lait solidifié et servez.