Quelles sont les caractéristiques des nouilles de riz Cross-Bridge du Yunnan ? De quoi sont faites les nouilles de riz Cross-Bridge ?

On peut savoir si les nouilles de riz Cross-Bridge sont nutritives ou non en regardant leurs accompagnements. Il contient des dizaines d'ingrédients et est un aliment unique au sud du Yunnan. Son histoire remonte à plus de 100 ans et il a été introduit à Kunming il y a plus de 50 ans. Depuis lors, il est devenu populaire dans tout le pays et est très populaire. Si vous êtes particulièrement intéressé par les nouilles de riz Cross-Pont, vous pouvez rechercher de quels ingrédients elles sont composées.

Contenu de cet article

1. De quoi sont faites les nouilles de riz Cross-Bridge ?

2. Quelles sont les caractéristiques des nouilles de riz Cross-Bridge du Yunnan ?

3. Ordre des légumes lors de la consommation de nouilles de riz Cross-Bridge

De quoi sont faites les nouilles de riz Cross-Bridge ?

Les « nouilles de riz Cross-Bridge » sont un aliment unique au sud du Yunnan. Son histoire remonte à plus de 100 ans et il a été introduit à Kunming il y a plus de 50 ans.

Les nouilles de riz Cross-bridge sont composées de quatre parties :

1. Ingrédients de la soupe, recouverts d'une couche d'huile bouillante.

2. Les condiments comprennent de l’huile de piment, du glutamate monosodique, du poivre et du sel.

3. Les principaux ingrédients comprennent des tranches de filet de porc cru, des tranches de poitrine de poulet, des tranches de mulet, ainsi que des tranches de longe de porc, des tranches de tripes et des tranches de calmar trempées et cuites à cœur dans l'eau. Les plats d'accompagnement comprennent des pointes de pois, des poireaux, de la coriandre, des lamelles d'oignons verts, des lamelles de pousses d'herbe, des lamelles de gingembre, des tranches de magnolia et de la peau de tofu blanchie.

4. L'aliment de base est constitué de nouilles de riz légèrement blanchies à l'eau. Recouverte de graisse d'oie, la soupe est bien chaude mais pas fumante.

Quelles sont les caractéristiques des nouilles de riz Cross-Bridge du Yunnan ?

Les nouilles de riz Cross-Bridge du Yunnan présentent quatre caractéristiques principales, comme suit :

1. Le bol doit être grand. Les nouilles de riz Cross-Bridge contiennent des dizaines d'ingrédients et nécessitent un bol suffisamment grand pour les contenir.

2. Lorsque la soupe bout, couvrez-la d’huile. La surface de la soupe doit être comme de l’eau stagnante avec seulement quelques ondulations, mais la température est suffisante pour cuire de la viande crue.

3. Utilisez de la viande crue. La viande contenue dans les ingrédients des nouilles de riz Cross-Pont est presque entièrement de la viande crue. Coupez-le finement avec un couteau et faites-le cuire dans une soupe.

4. Il y a beaucoup d’ingrédients. Les ingrédients des nouilles de riz sont divers, comprenant de nombreuses spécialités locales du Yunnan.

L'ordre de placement des légumes lors de la consommation de nouilles de riz Cross-Bridge

Comment manger les nouilles de riz Cross Bridge :

1. Utilisez un bol profond pour verser la soupe bouillante de la casserole dans le bol.

2. Ajoutez du sel, du glutamate monosodique, du poivre, de l'huile de sésame, du saindoux ou de l'huile de poulet ou de canard, de l'huile de sésame et de piment pour maintenir la température élevée dans le bol.

3. Une fois la soupe servie, mettez les sashimis de poulet, de porc et de poisson dans le bol à tour de rôle et remuez légèrement avec des baguettes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

4. Ajoutez le poireau dans la soupe, puis ajoutez l’oignon vert haché et la coriandre.

5. Mettez ensuite les nouilles de riz dans la soupe une par une. Vous pouvez également les manger pendant qu'ils sont en train de bouillir. Vous pouvez également manger diverses tranches de viande et des poireaux avec les assaisonnements.