Quel type de papier est utilisé pour emballer le poisson ? Comment faire du poisson emballé dans du papier

Le poisson emballé dans du papier combine les caractéristiques du barbecue en papier coréen et du poisson grillé traditionnel. Il utilise un gril électrique, qui est plus hygiénique et plus sain. En même temps, il existe des saveurs acides, sucrées, épicées et engourdies, et est très apprécié des consommateurs. De nombreux amis veulent savoir quel type de papier est utilisé pour emballer le poisson ? Nous le partageons avec vous aujourd'hui.

Contenu de cet article

1. Quel type de papier est utilisé pour emballer le poisson ?

2. Comment faire du poisson emballé dans du papier

3. Quelle est la spécialité du poisson emballé dans du papier ?

Quel type de papier est utilisé pour emballer le poisson ?

Le papier utilisé pour emballer le poisson est du papier d'aluminium. La feuille d'étain est principalement une fine feuille traitée par un laminoir à feuille d'aluminium. Son épaisseur est généralement inférieure à 0,02 mm, avec un côté brillant et l'autre côté mat. Le papier d’aluminium résiste aux températures élevées et constitue un papier d’emballage couramment utilisé pour réchauffer les aliments.

Du papier d'aluminium peut être utilisé sur le gril du barbecue pour empêcher les aliments de coller à la plaque de cuisson lors de la cuisson, et il est pratique pour brosser la plaque de cuisson. De plus, l’utilisation de papier d’aluminium peut également empêcher les garnitures et les assaisonnements de se disperser ou de tomber.

Le poisson emballé dans du papier combine les caractéristiques du barbecue en papier coréen et du poisson grillé traditionnel. Il utilise un gril électrique, qui est plus hygiénique et plus sain. En même temps, il existe des saveurs acides, sucrées, épicées et engourdies, et est très apprécié des consommateurs.

Comment faire du poisson emballé dans du papier

1. Préchauffer le four à 475 degrés Fahrenheit (environ 245 degrés Celsius). Préparez 4 feuilles de papier aluminium ou de papier sulfurisé de 30 x 30 cm. Divisez les légumes à feuilles en 4 portions et placez-en une au milieu de chaque morceau de papier d’aluminium. Ensuite, mettez les filets de poisson. Arrosez de jus d'orange, saupoudrez de basilic, de zeste d'orange, d'ail, de vin blanc, d'huile d'olive, de fenouil, de carottes et assaisonnez de sel et de poivre. Enroulez le papier aluminium, enveloppez le filet de poisson sans serrer et repliez les quatre côtés pour laisser un peu d'air à l'intérieur afin que les ingrédients puissent être cuits à la vapeur facilement. Déposez les filets de poisson enveloppés sur une plaque à pâtisserie et réservez.

2. Versez le boulgour et 3 tasses d'eau dans une grande casserole, portez à ébullition, puis baissez légèrement le feu, couvrez avec un couvercle et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le boulgour soit légèrement ramolli. Égoutter l’excès d’eau.

3. Pendant que le boulgour cuit, mettez les filets de poisson enveloppés au four. Après 10 minutes de cuisson, ouvrez l'un des sacs en aluminium et vérifiez si le poisson est bien cuit - un poisson bien cuit se défait facilement.

4. Égrainez le boulgour cuit à la fourchette, puis incorporez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le basilic, la coriandre et les oignons verts. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Au moment du repas, chaque personne recevait un morceau de poisson enveloppé dans du papier (qui n'était ouvert qu'au moment de manger) et un bol de boulgour.

Quelle est la spécialité du poisson emballé dans du papier ?

Le poisson emballé dans du papier est un mets délicat et sain de la province du Sichuan. Il s’est étendu à la plupart des comtés du pays. Il s'agit d'une nouvelle génération de poisson grillé sain développée en combinant les caractéristiques du barbecue en papier coréen et du poisson grillé traditionnel de Wanzhou. Une fois lancé sur le marché, il a été recherché par les consommateurs.

Le Sichuan, appelé « Chuan » ou « Shu », avec sa capitale Chengdu, est situé dans l'arrière-pays du sud-ouest de la Chine continentale. Elle est connue sous le nom de « Terre d’Abondance » depuis l’Antiquité. C'est la porte d'entrée vers l'ouest de la Chine et la ville natale des pandas géants. Le Sichuan borde désormais Chongqing, Guizhou, Yunnan, Tibet, Qinghai, Gansu et Shaanxi. La partie orientale du Sichuan est constituée des crêtes et vallées parallèles du Sichuan oriental et des collines du Sichuan central, la partie centrale est la plaine de Chengdu et la partie occidentale est le plateau occidental du Sichuan. Le Sichuan est une province importante de Chine en termes d'économie, d'industrie, d'agriculture, d'armée, de tourisme et de culture. En 1993, la capitale provinciale Chengdu a été désignée par le Conseil d'État comme centre technologique, commercial, financier et pôle de transport et de communication dans le sud-ouest de la Chine. L'aéroport international de Chengdu Shuangliu est le quatrième plus grand aéroport de Chine.