Comment ouvrir les amandes ? Quand les amandes sont-elles mûres ?

L'amande est également appelée amande Badam et est également connue sous le nom d'amande à coque mince. L'amande est un fruit séché précieux, riche en huile végétale, en nombreux oligo-éléments et en protéines. Il existe de nombreuses variétés, certaines sont amères, d'autres sont sucrées, certaines ont une peau fine et d'autres ont une peau plus épaisse. Apprenons à savoir quand les amandes sont mûres.

Contenu de cet article

1. Qu'est-ce que l'amande ?

2. Quand les amandes sont-elles mûres ?

3. Caractéristiques des amandes

Qu'est-ce que l'amande ?

L'amande est un fruit séché précieux, riche en huile végétale, en nombreux oligo-éléments et en protéines. Il a la forme d'une amande. Il existe de nombreuses variétés d'amandes, certaines sont amères, d'autres sont sucrées, certaines ont une peau fine et d'autres ont une peau plus épaisse. Manger des amandes a un effet bénéfique sur la santé en cas d’hypertension artérielle, de neurasthénie, d’allergies, de bronchite et d’autres maladies. Cependant, comme les amandes sont riches en huile végétale, en manger trop n’est pas bon. Si vous mangez une grande quantité d’amandes chaque jour, votre corps ne pourra pas les absorber et elles seront transformées en graisse, vous devez donc manger des amandes avec modération.

Quand les amandes sont-elles mûres ?

Le Badam, également connu sous le nom d'abricot Badan, est également connu sous le nom d'amande à coque mince. Il est principalement produit à Shufu, Yingjisha, Shache, Yecheng et dans d'autres comtés de l'oasis de Kashgar au sud des montagnes Tianshan. Chaque début d'automne, lorsque les amandes du verger passent du vert au jaune avec une légère teinte rougeâtre et commencent à sécher, à se fissurer et à mûrir, les gens affluent pour les acheter et les cueillir, et les amandes mûres sont rapidement achetées.

Caractéristiques des amandes

Le fruit de l'amandier de Californie est gris-vert. Au fur et à mesure que le fruit continue de mûrir et de durcir, la coque extérieure se fissurera en juillet. De fin juillet à août, les fissures augmentent de taille, laissant apparaître la coque de l'amande. Cela permet au noyau d'amande et à la noix à l'intérieur de la coque de sécher. Le noyau et la tige sont entièrement détachés. À l’approche de la récolte, la coque extérieure du fruit se fissure.