Les boissons sucrées et l’alcool peuvent provoquer des crises de goutte récurrentes, il est donc préférable de ne pas en boire ! Comment les patients souffrant de goutte doivent-ils boire de l’eau ?

Les crises de goutte sont pires que la mort

Connu sous le nom de « cancer immortel »

Même si je ne mourrai pas de la goutte

Mais la douleur est pire que la mort

L’incidence de la goutte était autrefois élevée dans les pays occidentaux, mais elle est désormais également élevée dans mon pays. L'origine du nom goutte est la suivante : lorsque cette maladie survient, même une rafale de vent peut rendre les gens insupportables, c'est pourquoi on l'appelle « goutte ».

Cette maladie ne peut pas être complètement guérie, on peut seulement éviter autant que possible les crises de goutte. Certaines personnes ne connaissent qu’une seule crise dans leur vie, tandis que d’autres en connaissent plusieurs à plusieurs reprises.

Il existe 3 types d’« eau » qui, si elles sont bues fréquemment, peuvent souvent entraîner des crises de goutte récurrentes.

1. Boissons sucrées :

Bien qu’il ait toujours été conseillé aux patients souffrant de goutte de boire plus de liquides et d’eau, les boissons sucrées constituent une exception.

Des études ont montré que :[1]

La consommation de boissons sucrées est associée au risque de goutte, et la consommation de grandes quantités de fructose peut augmenter les niveaux d’acide urique dans le sang. Même les jeunes patients souffrant de goutte et ayant l’habitude de boire des boissons sucrées sont plus susceptibles d’avoir des crises de goutte répétées, une évolution plus courte de la maladie, une pression artérielle élevée et une incidence plus élevée de stéatose hépatique non alcoolique et de diabète. Les boissons sucrées contiennent généralement beaucoup de fructose, ce qui peut favoriser la formation d’acide urique endogène et ainsi augmenter le risque de goutte.

En plus des boissons sucrées, les jus de fruits sont également des boissons à forte teneur en fructose. Il a également pour effet d'induire la satiété, donc si vous en buvez beaucoup, vous consommerez une teneur élevée en fructose.

Vous n’avez pas à vous soucier de ce problème lorsque vous mangez des fruits. Ils vous procurent une forte sensation de satiété et vous ne pouvez pas manger trop de fruits et de légumes à la fois.

Prenons l’exemple des oranges. Vous pourriez vous sentir rassasié après avoir mangé deux oranges entières à la fois, mais s'il s'agit de jus d'orange, vous devrez probablement boire la quantité de quatre ou cinq oranges. 3. Bière :

La bière est étroitement liée à la goutte. La teneur en purine de la bière est de 5 à 10 g/100 ml[2]. Bien que cela puisse ne pas sembler élevé, il contient un niveau élevé de guanylate, qui produira une grande quantité de purine lorsqu'il sera métabolisé dans le corps, entraînant une augmentation de la concentration d'acide urique dans le sang.

Une étude sur la relation entre la consommation d’alcool et la goutte a également montré :

La bière a un effet plus significatif sur l’augmentation du risque de crises de goutte, tandis qu’une consommation modérée de vin rouge n’augmente pas le risque de crises de goutte. [2] Si vous devez boire de la bière dans des circonstances particulières, la consommation totale d'alcool pour les hommes ne doit pas dépasser 2 unités d'alcool par jour et pour les femmes ne doit pas dépasser 1 unité d'alcool par jour (1 unité d'alcool correspond à environ 14 g d'alcool pur). [3]

1 unité d'alcool équivaut à :

145 ml de vin rouge à 12 %

497 ml de bière à 3,5 %

43 ml de spiritueux distillés à 40 %.

Les trois types d’« eau » ci-dessus ne conviennent pas aux personnes souffrant de goutte, et les deux suivants sont les plus adaptés.

1. Buvez beaucoup d’eau : Il est recommandé de boire plus de 2000 ml par jour. Si vous avez des calculs rénaux, il est préférable de boire 2 500 à 3 000 ml.

Boire suffisamment d’eau peut favoriser la dissolution et l’excrétion de l’acide urique. De l’eau bouillie ordinaire et du thé léger conviennent tous deux.

1. Eau gazeuse : 250 ml d'eau bouillie + 2 à 4 pastilles de bicarbonate + un peu de jus de citron

L’eau gazeuse peut alcaliniser l’urine et favoriser l’excrétion d’acide urique. Cependant, l’eau gazeuse achetée au supermarché n’est pas très efficace !

Pour résumer :

Bien que la goutte soit une maladie chronique, vous pouvez éviter les crises en faisant attention à vos habitudes alimentaires.

Buvez moins ou pas de boissons et de jus sucrés et limitez votre consommation d’alcool. Buvez plus d’eau ou de thé léger, ou vous pouvez préparer votre propre eau gazeuse et la boire avec modération.

Voici des mesures importantes pour éviter les crises de goutte !

Références :

[1]. Li Hui, Su Yue, Mao Cuixiu, Li Mingzhen, Sun Lirong. Étude sur l'effet des boissons sucrées chez les jeunes patients souffrant de goutte[J]. Médecine générale chinoise, 2016(19):2174-2178.

[2]. Shen Ning. Méta-analyse de la corrélation entre la consommation d'alcool et le risque de crises de goutte[D]. 2016.

[3]. WS/T 560-2017, Norme de l’industrie de la santé de la République populaire de Chine. Recommandations diététiques pour les patients souffrant d'hyperuricémie et de goutte