Comment préparer le thé Xiaoqinggan Pu'er ? Qu'est-ce que le thé Pu'er ?

Le thé chinois est divisé en six catégories : le thé vert, le thé jaune, le thé blanc, le thé oolong, le thé noir et le thé foncé. Le thé Pu'er est un type de thé noir. Il a une apparence brun-rouge, une soupe rouge vif, un arôme vieilli unique, un goût doux et sucré et des feuilles brun-rouge. Découvrons ensemble comment préparer le thé Pu’er Xiaoqinggan.

Contenu de cet article

1. Comment préparer le thé Xiaoqinggan Pu'er

2. Qu'est-ce que le thé Pu'er ?

3. Pourquoi buvons-nous du thé Pu'er cru plutôt que cuit ?

Comment préparer du thé Pu'er avec des petits agrumes verts

Vous pouvez casser la petite mandarine verte en morceaux, mettre le zeste de mandarine et les feuilles de thé dans une théière et la faire infuser avec de l'eau à 100℃. Cette méthode d'infusion nécessite que la soupe au thé sorte rapidement, sinon la soupe au thé sera trop forte et pourrait être amère ou astringente. Les caractéristiques du thé Ganpu sont qu'il a un goût sucré et moelleux et un arôme floral et vieilli unique.

Le thé Xiaoqinggan Pu'er fait référence au thé Ganpu, qui est une sorte de thé fabriqué à partir de grosses oranges rouges ou de petites oranges vertes du Guangdong Xinhui et de thé Pu'er du comté de Menghai du Yunnan Xishuangbanna comme matières premières. C'est une sorte de thé Pu'er.

La caractéristique du thé Ganpu est qu'il combine l'arôme fruité pur de la mandarine Xinhui et le goût doux et sucré du thé Pu'er du Yunnan, permettant à l'écorce de mandarine et aux feuilles de thé d'absorber l'essence l'une de l'autre, formant un thé Ganpu avec une saveur unique et un excellent goût.

L'écorce de mandarine et le Pu'er sont tous deux d'excellents produits pour les soins de santé. On sait que les deux deviennent plus parfumés, plus efficaces et plus précieux à mesure qu’ils vieillissent. Par conséquent, l'apparence et la connotation de l'écorce de mandarine et du thé Pu'er sont naturelles et uniques.

Qu'est-ce que le thé Pu'er ?

Le thé Pu'er est fabriqué à partir de thé vert séché au soleil à grandes feuilles du Yunnan, qui est fermenté et transformé en thé en vrac et en thé compressé. Le thé Pu'er est un type de thé noir. Il a une apparence brun-rouge, une soupe rouge vif, un arôme vieilli unique, un goût doux et sucré et des feuilles brun-rouge.

Le thé Pu'er peut être divisé en deux types : le thé Pu'er (thé cru) et le thé Pu'er (thé cuit).

Le thé chinois est divisé en six catégories : le thé vert, le thé jaune, le thé blanc, le thé oolong, le thé noir et le thé foncé.

Il est préférable de faire tremper le thé Pu'er dans une théière en argile violette, car la théière en argile violette peut non seulement rehausser l'arôme du thé Pu'er, mais également rendre le goût du thé Pu'er plus doux.

Pourquoi buvons-nous du thé Pu'er cru plutôt que cuit ?

C'est principalement parce que les changements de saveur du thé cru sont meilleurs que ceux du thé cuit, et le goût est plus riche et plus complexe. Le thé brut est généralement fabriqué à partir de thé vert séché au soleil à grandes feuilles du Yunnan. Le thé brut continuera à fermenter, tandis que les substances du thé cuit seront devenues relativement stables en raison de fermentations répétées.

Le thé brut Pu'er n'est pas fermenté et est riche en polyphénols du thé. Sa saveur change au cours du vieillissement, ce qui en fait un thé brut avec une saveur unique et une valeur de collection.

Parce que le thé cuit a subi plusieurs fermentations, sa saveur a été fixée et il n'y aura pas de changements évidents dans la période ultérieure, donc la saveur restera inchangée.