Que peut faire la crème fouettée ? Quelles sont les différences entre la crème laitière importée et la crème animale ?

Par rapport à la crème végétale, la crème animale contient plus d'eau et moins de matières grasses, et est plus facile à digérer, mais elle doit être réfrigérée entre 0℃ et 5℃. Alors, que peut faire la crème fouettée ? Quelles sont les différences entre la crème laitière importée et la crème animale ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Que peut faire la crème fouettée ?

2. La différence entre la crème importée et la crème animale

3. La margarine contient-elle nécessairement des acides gras trans ?

Que peut faire la crème fouettée ?

La crème fouettée peut être transformée en liquide pour tarte aux œufs et en liquide pour pudding, peut être battue jusqu'à obtenir un état solide et utilisée pour décorer des gâteaux, ou pour faire des desserts comme le tiramisu, ou peut être ajoutée avec du jus de citron pour faire du fromage. La durée de conservation de la crème fouettée est relativement courte et il est préférable de l’utiliser dans les trois jours suivant son ouverture.

La différence entre la crème importée et la crème animale

Il n’y a aucune différence entre la crème laitière importée et la crème animale. La crème animale est généralement appelée crème grasse ou crème légère. Il est principalement séparé et extrait du lait frais naturel (lait entier). Il ne contient aucun pigment et n'ajoute pas de stabilisants chimiques. Il est riche en vitamines, calcium, fer et autres oligo-éléments.

La margarine contient-elle nécessairement des acides gras trans ?

La margarine ne contient pas nécessairement d’acides gras trans. La margarine est un produit fabriqué en ajoutant de l'eau et d'autres matières auxiliaires à de l'huile comestible, en l'émulsionnant, en la refroidissant rapidement, puis en la cristallisant. Ces matériaux peuvent produire des acides gras trans au cours du processus de raffinage, mais si la quantité produite est inférieure à 0,3 gramme pour 100 grammes, elle peut être ignorée et ne présente pratiquement aucun danger pour le corps humain.