Faut-il blanchir les graines de courge avant de faire des boulettes ? Quels légumes faut-il servir avec les crevettes pour les boulettes ?

Les boulettes sont l’un des aliments de base préférés de tous, alors avez-vous besoin de blanchir les graines de courge avant de préparer des boulettes ? Quels légumes faut-il servir avec les crevettes pour les boulettes ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Faut-il blanchir la courge avant de faire des boulettes ?

2. Quels légumes faut-il servir avec les crevettes pour faire des boulettes ?

3. Comment faire la pâte pour les peaux de boulettes

Faut-il blanchir la courge avant de faire des boulettes ?

Les graines de courge n’ont pas besoin d’être blanchies lorsqu’elles sont utilisées pour faire des boulettes. Après avoir nettoyé la courge, coupez-la en fines lamelles, ajoutez un peu de sel pour la faire mariner, essorez l'eau et réservez. Les courges sont relativement tendres. Si vous les blanchissez et les utilisez pour faire des boulettes, puis les faites cuire à nouveau à la vapeur, le goût et la couleur seront affectés et ils risquent de devenir mous. De tels problèmes peuvent être évités en ne blanchissant pas.

Quels légumes servir avec des crevettes pour les raviolis

Les crevettes peuvent être utilisées pour faire des boulettes avec des légumes tels que des poireaux, des champignons, des carottes, du chou chinois, des racines de lotus, des champignons, etc. Vous pouvez également ajouter des quantités appropriées de porc haché, d'œufs hachés, etc. Lorsque vous préparez des boulettes avec des crevettes, vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou acheter des crevettes surgelées.

Comment faire la pâte pour les peaux de boulettes

Il est préférable de choisir une farine spéciale pour boulettes ou une farine à haute teneur en gluten lors de la fabrication de feuilles de boulettes. L’ajout d’une quantité appropriée de sel lors du pétrissage de la pâte peut augmenter la force de la farine. Assurez-vous de bien pétrir la pâte lorsque vous la pétrissez. La pâte doit être pétrie jusqu'à ce qu'elle soit lisse et ne colle pas aux mains. La pâte pétrie doit reposer plus de 30 minutes.