Comment est fabriqué le sagou ? Peut-on laisser le sagou toute la nuit après la cuisson ?

Les amis qui boivent souvent du thé au lait savent qu’il existe toutes sortes d’ingrédients qui peuvent être ajoutés au thé au lait. Les plus courants sont les perles, les flocons de noix de coco, le sagou, la gelée d'herbe, etc. Il existe également des ajouts étranges, comme l'agar-agar, les perles éclatantes, etc. Alors, de quoi est fait le sagou et comment est-il fabriqué ?

Comment est fabriqué le sagou ?

Il y a le caractère chinois « 米 » dans le nom du sagou, mais le sagou n’a rien à voir avec le riz. Il est fabriqué artificiellement, tout comme les perles et les flocons de noix de coco dans le thé au lait. Mettez les tiges du sagoutier dans de l'eau propre, lavez-les et tassez-les à plusieurs reprises pour obtenir une farine de riz fine. Après avoir séché la farine de riz, ajoutez de l'eau et pétrissez-la pour obtenir du sagou.

Vous pouvez donc voir du sagou de différentes tailles sur le marché. Une fois le sagou cuit, il est ajouté à divers desserts, notamment le pudding au sagou que nous mangeons souvent.

La rosée de sagou est également connue sous le nom de sagou. Certains sagous sont fabriqués à partir de farine de manioc, d’amidon de blé, de farine de maïs, etc.

Les perles de tapioca cuites peuvent-elles être laissées toute la nuit ?

Oui, il suffit de couvrir avec une pellicule plastique ou un couvercle en plastique. Mais il est tout de même recommandé de ne pas le conserver trop longtemps, et de le consommer au plus vite !

Lorsque le sagou est bien cuit, il devient moelleux et rebondissant et a un goût particulièrement bon. Normalement, on ajoute des fruits, du lait et du lait de coco au dessert au sagou. Comment conserver le sagou à ce moment-là ?

En fait, c'est très simple. Attendez simplement que les perles de tapioca refroidissent naturellement, puis mettez-les au réfrigérateur. Lorsque les perles de tapioca sont réfrigérées, elles seront plus moelleuses et auront un très bon goût. Cependant, il est recommandé de les manger frais car ce sont des aliments après tout !

Quels sont les bienfaits de la consommation de sagou ?

Le composant principal du sagou est l'amidon, qui a pour effet de réchauffer la rate, de traiter la faiblesse de la rate et de l'estomac et l'indigestion. Le sagou a également la capacité de restaurer l’hydratation naturelle de la peau. C'est pourquoi le sagou est très populaire, notamment auprès des femmes. Il a également pour effet de renforcer la rate et les poumons et de résoudre les mucosités.

Les bonnes perles de tapioca sont de couleur blanche, lisses et rondes en surface, dures mais pas cassantes, pas molles après cuisson, transparentes, moelleuses et dures.