Faut-il manger des raviolis végétariens ou à base de viande le soir du Nouvel An ? Quel est le meilleur moment pour manger des boulettes le soir du Nouvel An ?

Nous savons tous que le réveillon du Nouvel An est une fête populaire dans notre pays et aussi une fête traditionnelle avec de nombreuses coutumes et exigences, notamment en termes de nourriture. Le soir du Nouvel An, les gens mangent des boulettes dans de nombreux endroits. Alors, devrions-nous manger des garnitures végétariennes ou à base de viande le soir du Nouvel An ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Faut-il manger des garnitures végétariennes ou à base de viande le soir du Nouvel An ?

Vous pouvez avoir des garnitures végétariennes ou à base de viande le soir du Nouvel An.

Lorsque vous mangez des boulettes le soir du Nouvel An, il n’y a aucune restriction particulière quant à savoir si elles sont à base de viande ou de légumes.

En plus du poisson, un autre aliment incontournable du réveillon du Nouvel An est les raviolis. La sensation de manger des boulettes à ce moment-là est différente de celle ressentie à d'autres moments. À cette époque, manger des boulettes ne sert plus à résoudre le problème de la faim ou de la satiété, mais à profiter du bonheur de la joie familiale. Les boulettes ont une bonne signification. Il faut savoir que la première monnaie papier en Chine s'appelait « Jiaozi ». De plus, la forme des boulettes ressemble à celle des lingots, elles représentent donc également la richesse.

Quel genre de boulettes dois-je manger le soir du Nouvel An ?

Il n'y a aucune exigence particulière quant à savoir si la garniture des boulettes est végétarienne ou sans viande. Mangez simplement les garnitures que vous aimez le soir du Nouvel An. Cependant, les gens mangent souvent une combinaison de viande et de légumes, comme des boulettes farcies au porc et au chou, ou des boulettes farcies au mouton et au chou. Parce que le chou signifie « richesse » et qu’il porte aussi chance.

En plus du chou, les boulettes farcies à la choucroute symbolisent le « comptage des richesses », ce qui signifie qu'il y a trop d'argent pour compter. Après tout, personne ne compte quand on mange des boulettes à la maison ; les boulettes farcies aux graines de colza symbolisent « la richesse » ; les boulettes farcies au céleri symbolisent « devenir riche grâce au travail acharné » ; Les boulettes farcies aux poireaux symbolisent la « richesse à long terme », c'est-à-dire devenir riche pendant longtemps.

La bonne façon de manger des boulettes le soir du Nouvel An nécessite non seulement de savoir quelle garniture contiennent les boulettes, mais aussi de savoir comment hacher la garniture. Il s'agit du hachage rythmique et vigoureux de la farce, afin que les voisins puissent entendre le bruit de la farce hachée à la maison, pour célébrer le début de la nouvelle année.

Chaque boulette doit avoir la forme d'un lingot d'or et doit être placée soigneusement. Après tout, il y a un dicton qui dit : « Peu importe à quel point vous êtes occupé, vous ne pouvez pas laisser les boulettes se déplacer au hasard. » De plus, lorsque vous cuisinez des boulettes, si les boulettes se cassent, vous ne pouvez pas dire « cassées, pourries », mais plutôt « gonflées », ce qui est également un signe de chance.

Quelles sont les significations des différentes garnitures de boulettes ?

Les garnitures de boulettes courantes comprennent :

La garniture de trois délices frais symbolise le bon augure des trois moutons et la bonne fortune, et implique bonne chance et prospérité.

Ceux farcis de chou symbolisent l'arrivée de la richesse et une fortune propice.

Celui farci au poireau symbolise une richesse durable, qui durera pour toujours.

La garniture au céleri symbolise le travail acharné et la richesse, et la diligence sera sûrement récompensée.

Celui farci de choucroute symbolise le comptage des richesses, indiquant beaucoup d'argent, d'innombrables.

Comme les boulettes ont la forme de lingots, manger des boulettes pendant la Fête du Printemps symbolise la chance pour la nouvelle année, la création d'une fortune et l'attraction de la richesse !

Quand mange-t-on des boulettes le soir du Nouvel An ?

La fête du printemps est une fête traditionnelle dans notre pays, et manger des boulettes le soir du Nouvel An est une coutume pour les habitants du nord.

Les boulettes doivent être emballées avant minuit le 30 et mangées à minuit, ce qui signifie « changer d'année et remettre l'enfant ». « Zi » signifie minuit et « jiao » a la même prononciation que « jiao », qui symbolise la perfection, la plénitude et la chance.

Les garnitures des raviolis sont encore plus variées, avec notamment des bonbons, des cacahuètes, des dattes rouges et des châtaignes. Les bonbons symbolisent la douceur et la beauté, les cacahuètes symbolisent la santé et le bonheur, et les dattes et les châtaignes symbolisent la naissance précoce d'un fils, exprimant les bons vœux des gens pour la vie.