Pourquoi ajouter du vin aux cacahuètes frites ? Quel est l’effet de l’ajout de vin aux cacahuètes frites ?

Nous savons tous que les cacahuètes sont un aliment courant. Ils peuvent être consommés de nombreuses façons. Ils peuvent être bouillis, transformés en soupe, frits, etc. Il existe de nombreuses façons de faire frire les cacahuètes, et différentes méthodes auront des saveurs et des goûts différents. Certaines personnes ajoutent du vin lorsqu'elles font frire des cacahuètes. Alors pourquoi ajoutons-nous du vin lorsque nous faisons frire des cacahuètes ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Pourquoi ajouter du vin aux cacahuètes frites ?

Vous pouvez ajouter des cacahuètes pour le rendre plus croustillant.

Beaucoup d'amis seront curieux, il est compréhensible que les gens boivent de l'alcool, mais les cacahuètes peuvent-elles aussi boire de l'alcool ? Les cacahuètes n'ont pas de bouche, donc bien sûr elles ne peuvent pas boire d'alcool. Pour être plus précis, il faut les verser avec de l'alcool, et l'alcool doit être fort pour avoir un meilleur effet. Pourquoi faut-il arroser les cacahuètes de vin ? C'est parce que lorsque vous versez du vin sur les cacahuètes, l'alcool du vin s'évapore avec la température, éliminant ainsi l'humidité restante dans les cacahuètes. Une fois les cacahuètes refroidies, elles deviendront croustillantes et délicieuses et resteront croustillantes après trois jours.

Je pense que les « cacahuètes frites » mentionnées ici seraient plus précisément appelées « cacahuètes frites ». Les amis qui aiment boire savent que les cacahuètes frites sont une délicatesse très délicieuse parmi les nombreuses collations qui accompagnent l'alcool. Ils sont croustillants, délicieux et sucrés. En plus des amis qui aiment boire, les amis qui n’aiment pas boire aiment aussi en manger.

Comment faire des cacahuètes frites

Préparez les ingrédients : cacahuètes, huile, sel.

Étapes de production :

1. Lavez les cacahuètes et égouttez l’eau à la surface.

2. Versez l'huile dans la casserole, ajoutez de l'huile froide, mettez les cacahuètes dans la casserole, faites d'abord sauter à feu vif, remuez pendant la friture et baissez immédiatement le feu lorsque les peaux de cacahuètes rouges éclatent légèrement.

③Continuez à faire sauter, éteignez le feu lorsque les cacahuètes changent de couleur et jaunissent légèrement, mettez-les dans une assiette pour les refroidir, saupoudrez d'un peu de sel et mélangez bien.

Conseils de cuisine :

Lorsque vous faites frire les cacahuètes, vous devez les remuer constamment, sinon elles brûleront facilement. Éteignez immédiatement le feu lorsque les cacahuètes commencent à changer légèrement de couleur, sinon elles brûleront facilement. S’ils sont trop cuits, ils n’auront pas bon goût !

Que faire si les cacahuètes frites deviennent molles

Tout d'abord, vous pouvez verser une quantité appropriée de vin blanc dans les cacahuètes, de préférence du vin fort, comme l'Erguotou, pour vous assurer que chaque cacahuète en est recouverte. Ensuite, mettez-le au micro-ondes à feu vif pendant 2 minutes, sortez-le et il sera à nouveau croustillant et délicieux !

Deuxièmement, vous pouvez également mettre les cacahuètes qui ne sont pas croustillantes et qui sont devenues humides dans un wok et les faire frire lentement à feu doux pendant un moment. Après les avoir frits, étalez-les sur une assiette et ils redeviendront croustillants après refroidissement !

Il est toutefois recommandé de ne pas consommer d'arachides stockées depuis longtemps et devenues humides. Après tout, ce n’est pas bon pour la santé. Pour notre santé, mieux vaut manger des cacahuètes croustillantes tout juste sorties de la poêle !