Comment identifier les champignons vénéneux ? Pourquoi les beaux champignons sont-ils toxiques ?

Les champignons sont un type de champignons qui peuvent être grossièrement divisés en comestibles et non comestibles. Les champignons non comestibles sont pour la plupart vénéneux. Tout le monde dira que les beaux champignons sont vénéneux, mais cette affirmation est un peu universelle. Alors, comment identifier les champignons vénéneux ?

Comment identifier les champignons vénéneux

À en juger par la couleur, les sécrétions, l’odeur et d’autres aspects. Les champignons non toxiques sont principalement jaune clair, kaki, vert thé et marron clair. Les champignons toxiques sont principalement de couleurs vives comme le blanc et le rouge. Plus la couleur est vive, plus elle est suspecte. Si vous cassez un champignon et que la plaie sécrète un liquide blanc laiteux avec une odeur nauséabonde, il s'agit très probablement d'un champignon vénéneux.

Regardez l’environnement de croissance. Cultivés sous les arbres dans un environnement sec et normal, et même avec des signes de consommation par des insectes, la plupart d'entre eux sont des champignons non toxiques. Au contraire, si l'environnement est humide et sombre, et qu'il n'y a pas d'insectes qui piquent, il s'agit généralement de champignons vénéneux.

En fait, la question de savoir si les champignons sont comestibles dépend principalement de l’expérience accumulée. Une fois que vous serez familiarisé avec les champignons locaux, il n'y aura aucun problème. Donc, la meilleure façon est de ne manger que ce que vous connaissez.

Pourquoi les beaux champignons sont-ils toxiques ?

En fait, c’est une idée fausse que de penser que les choses avec de belles couleurs sont toxiques et que les choses avec des couleurs laides ne le sont pas.

On ne peut pas juger si un champignon est toxique ou non en se basant uniquement sur sa couleur. Parce que de nombreux champignons sauvages aux couleurs vives, comme les cèpes, les champignons de Paris et les girolles, sont non toxiques et comestibles. Le genre Euphorbia en particulier possède les espèces de champignons les plus toxiques, tandis que l'Amanite à calotte orange, malgré sa couleur vive, est un champignon comestible célèbre et délicieux. L'Amanita phalloïde la plus toxique et la plus mortelle du Guangdong est d'un blanc pur, et de nombreuses personnes croient à tort qu'elle n'est pas toxique.

Que sont les champignons vénéneux

Les champignons vénéneux, également connus sous le nom de champignons vénéneux ou champignons vénéneux, ne sont pas comestibles et peuvent provoquer des symptômes d'empoisonnement en cas d'ingestion accidentelle. Chaque année dans mon pays, des cas d’empoisonnement causés par l’ingestion accidentelle de champignons vénéneux se produisent, en particulier au printemps et en été, entraînant souvent des victimes. À l’heure actuelle, plus de 400 espèces de champignons vénéneux ont été recensées dans mon pays et sont largement répandues.

Manger des champignons vénéneux peut non seulement provoquer facilement des symptômes gastro-intestinaux tels que la gastro-entérite et la dysenterie, mais peut également entraîner la mort dans les cas graves.