Peut-on utiliser le kiwi pour faire de la confiture ? Comment faire de la confiture de kiwi

Le kiwi est appelé kiwi parce que les kiwis aiment le manger. Certains disent que son nom vient du fait que la peau du fruit est couverte de poils et ressemble à un kiwi. C'est un fruit frais, nutritif et délicieux. Le kiwi peut non seulement être consommé directement, mais également transformé en confiture. Apprenons les connaissances et l’introduction pertinentes dans ce domaine !

Contenu de cet article

1. Peut-on utiliser le kiwi pour faire de la confiture ?

2. Comment faire de la confiture de kiwi

3. À quoi faut-il faire attention lors de la préparation de la confiture de kiwi ?

Peut-on utiliser le kiwi pour faire de la confiture ?

Le kiwi peut être utilisé pour faire de la confiture, dont le goût est particulièrement délicieux. Lors de sa préparation, vous devez faire attention à la quantité de sucre et l'ajouter avec modération, car le kiwi est également sucré et en ajouter trop vous mettra l'eau à la bouche.

Le kiwi est appelé kiwi parce que les kiwis aiment le manger. Certains disent que son nom vient du fait que la peau du fruit est couverte de poils et ressemble à un kiwi. C'est un fruit frais, nutritif et délicieux.

Le kiwi a une texture douce et un goût aigre-doux. Le goût est décrit comme un mélange de fraise, de banane et d'ananas. En plus des substances organiques telles que l'actinidine, les enzymes protéolytiques, les tanins, la pectine et les sucres, ainsi que des oligo-éléments tels que le calcium, le potassium, le sélénium, le zinc, le germanium et 17 types d'acides aminés nécessaires au corps humain, le kiwi contient également de la vitamine C riche, de l'acide gluconique, du fructose, de l'acide citrique, de l'acide malique et des matières grasses.

Comment faire de la confiture de kiwi

Ingrédients principaux : 7 kiwis

Accessoires : 350 g de sucre

Comment faire de la confiture de kiwi :

1. Préparez le kiwi, épluchez-le et coupez-le en tranches pour une utilisation ultérieure.

2. Mettez la pulpe de kiwi dans une casserole, ajoutez le sucre et laissez mariner pendant environ 2 heures. Le processus de marinade donnera au kiwi une consistance semblable à de la pectine.

3. Allumez un feu doux dans une casserole, dissolvez le sucre, remuez avec une spatule et laissez cuire les kiwis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Attendez que l'eau s'évapore et faites-la cuire en confiture.

À quoi faut-il faire attention lors de la préparation de la confiture de kiwi

1. Ajoutez du sucre en fonction de l'acidité et de la douceur du kiwi ou de votre propre goût. La quantité de sucre peut être ajustée par vous-même. Si vous utilisez plus de sucre, la confiture contiendra plus d’eau ; si vous utilisez moins de sucre, la confiture contiendra naturellement moins d'eau. En général, la quantité de sucre utilisée dans la confiture représente environ 1/2 à 1/3 du fruit.

2. Lorsque vous coupez le kiwi, retirez le noyau blanc. Cette partie ne fondra pas, quelle que soit la façon dont vous la cuisinez, et cela affectera le goût.

3. Le sucre blanc agit également comme conservateur, alors n’en utilisez pas trop peu.