Quels sont les bienfaits et les fonctions de l’anguille ? Comment préparer une délicieuse anguille

Parmi les poissons, les anguilles sont riches en protéines et constituent une bonne source de protéines. Ce nutriment peut être décomposé en acides aminés dans le corps humain, fournissant ainsi suffisamment de matières premières au corps pour synthétiser des anticorps et renforcer l'immunité du corps. Les anguilles sont délicieuses et faciles à digérer, ce qui les rend très adaptées à la consommation des personnes d'âge moyen et des personnes âgées, ainsi que des enfants. Comment cuisiner une délicieuse anguille ? Partagez-le avec vous qui aimez la nourriture délicieuse.

Contenu de cet article

1. Quels sont les bienfaits et les fonctions de l’anguille ?

2. Comment préparer une délicieuse anguille

3. L'anguille est-elle un fruit de mer ?

Quels sont les bienfaits et les fonctions de l'anguille

1. Améliorer l'intelligence et renforcer le cerveau

L'anguille est un type de poisson à forte teneur en matières grasses. Il est riche en acides gras insaturés et possède une grande valeur nutritionnelle et médicale. Les acides gras insaturés peuvent pénétrer la barrière hémato-encéphalique, activer les cellules cérébrales et améliorer la mémoire. Par conséquent, manger des anguilles a un bon effet stimulant sur le cerveau et convient aux personnes qui ont besoin d’utiliser leur cerveau fréquemment et qui souffrent de pertes de mémoire.

2. Beauté et soins de la peau

L'anguille est un aliment riche en protéines, en acides gras insaturés. Ces nutriments peuvent favoriser la synthèse du collagène cutané, augmenter l’élasticité de la peau et retarder la formation des rides. Les acides gras insaturés et la vitamine E présents dans les anguilles ont également des effets antioxydants et anti-radicaux libres. Manger des anguilles peut aider à retarder le vieillissement de la peau. Par conséquent, manger des anguilles a également de bons effets sur la beauté et l’anti-âge.

3. Renforcer l'immunité

L'anguille est riche en protéines, contenant 18,6 grammes de protéines pour 100 grammes de partie comestible. C'est une bonne source de protéines. Ce nutriment peut être décomposé en acides aminés dans le corps humain, fournissant ainsi suffisamment de matières premières au corps pour synthétiser des anticorps, améliorant ainsi l'immunité du corps. L'anguille est délicieuse et facile à digérer, ce qui la rend très adaptée à la consommation des personnes d'âge moyen et âgées, des adolescents et des enfants.

4. Prévenir les maladies cardiovasculaires

L'anguille est riche en minéraux, notamment en magnésium. Ce nutriment a un certain effet protecteur sur le système cardiovasculaire et est utile pour prévenir les maladies cardiovasculaires telles que l’hypertension et l’infarctus du myocarde. De plus, la graisse des anguilles est principalement constituée d’acides gras insaturés, qui ont une chaîne carbonée plus longue et ont pour effet de réduire le cholestérol, peuvent réduire les lipides sanguins et sont bénéfiques pour la santé des vaisseaux sanguins.

Comment préparer une délicieuse anguille

Ingrédients : 1 anguille, 1 bol de riz, huile de maïs, quantité appropriée de sauce à l'anguille japonaise (choisissez-en une meilleure, légèrement plus chère), graines de sésame blanches et ciboulette.

pratique:

1. Achetez des anguilles transformées, coupez-les en sections, badigeonnez la surface d'huile de maïs, chauffez-les avec un pistolet pulvérisateur et chauffez d'abord le côté peau.

2. Prenez une quantité appropriée de sauce à l'anguille japonaise, faites-la chauffer au micro-ondes, badigeonnez-la uniformément sur le poisson et faites-la chauffer avec un pistolet pulvérisateur.

3. Placez le riz chaud au fond, versez un peu de sauce à l'anguille chaude, placez les anguilles uniformément sur le riz, badigeonnez d'une autre couche de sauce et saupoudrez de graines de sésame blanches et de ciboulette.

4. Vous pouvez maintenant profiter de votre repas !

L'anguille est-elle un fruit de mer ?

Certaines anguilles sont des fruits de mer et d’autres non.

Les anguilles sont principalement réparties dans les bassins du fleuve Yangtze, du fleuve Minjiang, de la rivière des Perles, de l'île de Hainan et des rivières, lacs et réservoirs de Chine.

Les anguilles du monde entier poussent principalement dans les eaux tropicales et tempérées. À l'exception de l'anguille européenne et de l'anguille américaine qui sont réparties dans l'océan Atlantique, les autres sont réparties dans l'océan Indien et l'océan Pacifique.