Comment choisir un luffa tendre ? Classification des variétés de luffa

Le luffa est un aliment végétal quotidien. Il est riche en vitamine C. Une grande quantité de vitamine C est très utile pour éliminer les radicaux libres de la peau et peut blanchir la peau. Lorsque vous mangez du luffa, il peut absorber beaucoup d'eau, ce qui peut d'une part reconstituer l'eau du corps et d'autre part, il peut aider à expulser les toxines. Je crois que de nombreux amis se demandent comment choisir un luffa tendre.

Contenu de cet article

1. Comment choisir un luffa tendre

2. Classification des variétés de luffa

3. Quels sont les bienfaits du luffa pour le corps

Comment choisir un luffa tendre

1. Regardez la texture : lorsque vous choisissez un luffa, vous pouvez regarder la texture à la surface du luffa. Si la texture est fine et uniforme, elle est relativement tendre. Si la texture est plus claire et plus profonde, elle est relativement ancienne.

2. Sentez le pincement : lorsque vous achetez du luffa, vous pouvez le pincer avec vos mains. Si elle est ferme et légèrement élastique, cela signifie qu'elle est fraîche. Si la peau est molle, elle est probablement creuse à l'intérieur et le luffa est trop vieux.

3. Regardez la couleur : la peau du jeune luffa est généralement vert émeraude avec des motifs clairs. Si la peau du luffa est vert foncé, il s'agit généralement d'un luffa plus ancien.

Classification des variétés de luffa

Le luffa peut être divisé en deux catégories : avec bords et sans bords. Celui avec des crêtes est appelé luffa strié. La courge est longue et en forme de bâton, plus épaisse à l'extrémité avant, de couleur verte, avec une peau dure et sans duvet. Il a 8 à 10 crêtes, une chair blanche et est tendre et croquant. Celui qui n'a pas de bords est appelé luffa commun, communément appelé « pastèque ». Les variétés courantes comprennent : le luffa en forme de serpent et le luffa en bâton. Le luffa en forme de serpent est également connu sous le nom de luffa en fil. La courge est élancée, certaines peuvent atteindre plus d'un mètre, légèrement plus épaisse dans les parties médianes et inférieures, de couleur verte, à la peau légèrement rugueuse, souvent avec de fines rides, et de qualité moyenne. Le luffa en bâton est également connu sous le nom de luffa à la chair. La forme du luffa varie d'un cylindre court à un long bâton. Il est légèrement plus épais en bas et devient progressivement plus fin à l'avant. Il mesure environ 35 cm de long et 3 à 5 cm de diamètre. La peau est principalement verte.

Quels sont les bienfaits du luffa pour le corps

Les avantages de manger du luffa incluent :

1. Complétez les glucides, les protéines, les lipides, les vitamines, les minéraux, les saponines, le mucus végétal, la gomme de xylane, la citrulline, les substances amères du luffa, la riboflavine, la niacine et d'autres substances nécessaires à l'organisme.

2. Le luffa est de nature douce et froide. Il peut renforcer la fonction hépatique et traiter des problèmes tels qu’une chaleur interne excessive.

3. Le luffa contient beaucoup de vitamine C. Une grande quantité de vitamine C est très utile pour éliminer les radicaux libres de la peau et peut blanchir la peau.

4. Lorsque vous mangez du luffa, il peut absorber beaucoup d'eau. D’une part, il peut reconstituer l’eau du corps et, d’autre part, il peut aider à excréter les toxines.

5. Le luffa a également un certain effet sur la prévention du scorbut. La teneur en vitamine C du luffa est élevée, ce qui peut traiter la carence en vitamine C et ainsi jouer un rôle dans la prévention du scorbut.

6. Manger du luffa peut aider à absorber l'extrait de luffa, qui a un bon effet préventif sur le virus de l'encéphalite japonaise.