Peut-on manger des pousses de bambou et des crevettes ensemble ? Comment rendre les pousses de bambou et les crevettes délicieuses

Les pousses de bambou sont les jeunes pousses de bambou, également appelées pousses de bambou. Dans notre pays, il est considéré comme un « trésor parmi les légumes » depuis l’Antiquité. On les trouve toute l'année, mais les pousses de bambou de printemps et d'hiver ont le meilleur goût. En cuisine, qu'il soit servi froid, frit ou transformé en soupe. Les crevettes ont une valeur nutritionnelle élevée pour la thérapie alimentaire. Il peut être cuit à la vapeur, frit et utilisé comme médecine traditionnelle chinoise. Les deux peuvent-ils être consommés en même temps ? Regardons cela de plus près aujourd’hui.

Contenu de cet article

1. Peut-on manger des pousses de bambou et des crevettes ensemble ?

2. Comment cuisiner des pousses de bambou et des crevettes

3. Conseils pour cuisiner les pousses de bambou

Peut-on manger des pousses de bambou et des crevettes ensemble ?

Les pousses de bambou peuvent être consommées avec des crevettes. La façon la plus courante de les cuisiner est de faire sauter des pousses de bambou avec des crevettes.

Les pousses de bambou sont les jeunes pousses de bambou, également appelées pousses de bambou. Le bambou est une herbe vivace à feuilles persistantes. Les parties comestibles sont les bourgeons ou fouets nouvellement nés, tendres, gras, courts et forts. Le bambou est originaire de Chine, il existe de nombreux types, il est très adaptable et largement distribué. Dans notre pays, il est considéré comme un « trésor parmi les légumes » depuis l’Antiquité.

La crevette est un arthropode qui vit dans l'eau et appartient à la famille des crustacés arthropodes. Il existe de nombreux types, notamment les crevettes rouges de l'Antarctique, les crevettes vertes, les crevettes de rivière, les crevettes d'herbe, les crevettes, les homards, etc. Les crevettes ont une valeur nutritionnelle élevée pour la thérapie alimentaire. Il peut être cuit à la vapeur, frit et utilisé comme médecine traditionnelle chinoise.

Comment rendre les pousses de bambou et les crevettes délicieuses

Crevettes frites aux pousses de bambou

Ingrédients : 200 grammes de crevettes, 100 grammes de pousses de bambou fraîches et une quantité appropriée d'oignons verts hachés.

pratique

1. Ajoutez la quantité appropriée d’huile de cuisson dans la casserole et allumez le feu moyen.

2. Une fois la poêle chaude, versez les pousses de bambou fraîches et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient cuites, ajoutez la quantité appropriée de sel, puis ajoutez les crevettes et la quantité appropriée de vin de riz, faites sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient blanches.

3. Ajoutez l’oignon vert haché et mélangez bien.

Conseils pour cuisiner les pousses de bambou

1. Les pousses de bambou conviennent pour être sautées, rôties, mélangées et sautées. Ils peuvent également être utilisés comme ingrédients ou comme farce.

2. Les pousses de bambou sont disponibles toute l'année, mais les pousses de bambou de printemps et les pousses de bambou d'hiver ont le meilleur goût. En cuisine, qu'il soit servi froid, frit ou transformé en soupe.

3. Tous sont frais, tendres et parfumés. Avant de les consommer, les pousses de bambou doivent être blanchies dans de l’eau bouillante pour éliminer l’acide oxalique qu’elles contiennent.

4. Les pousses de bambou peuvent être consommées fraîches ou transformées en produits séchés ou en conserves.

5. La partie proche de la pointe de la pousse de bambou doit être coupée le long de la ligne et la partie inférieure doit être coupée horizontalement. Cela rendra la cuisson plus facile et plus savoureuse.