Quelle est la façon la plus saine de boire du vin de riz ? Comment savoir si le vin de riz est périmé ?

Habituellement, le vin de riz est fabriqué dans des pots en poterie. Le pot en poterie est épais et bloque la lumière. Après avoir été stocké pendant un certain temps, l'humidité du vin s'évapore à travers la paroi du bocal. Un bon vieillissement vous apportera des surprises. Une fois le vin brassé avec succès, il est préférable de le réchauffer avant de le boire. De cette façon, il peut réchauffer l'estomac et chasser le froid, drainer les méridiens et améliorer la capacité du corps à résister au froid.

Contenu de cet article

1. Comment boire du vin de riz de la manière la plus saine

2. Comment juger si le vin de riz est périmé

3. Comment conserver le vin de riz

Comment boire du vin de riz de la manière la plus saine

1. Il est plus sain de réchauffer le vin de riz avant de le boire. De cette façon, il peut réchauffer l'estomac et chasser le froid, drainer les méridiens et améliorer la capacité du corps à résister au froid. La méthode spécifique consiste à mettre le vin de riz dans un récipient, puis à le mettre dans de l'eau chaude pour le chauffer directement. Vous pouvez également chauffer le vin de riz sur un feu avant de le boire. La température de consommation la plus appropriée doit être comprise entre 35 et 45 degrés.

2. Boire du vin de riz avec les repas est le plus sain et le plus nourrissant. Le vin rouge peut être associé à différents ingrédients et permet aux gens d'apprécier les différentes saveurs du vin de riz. Le vin de riz demi-sec convient aux viandes et aux fruits de mer, tandis que le vin de riz demi-doux convient aux viandes comme le poulet et le canard. De plus, lorsque vous buvez du vin de riz chaud, ajoutez une quantité appropriée de gingembre râpé, faites-le cuire avec des baies de goji, puis buvez-le après un certain temps. Son goût est particulièrement bon et ses effets préservant la santé seront encore meilleurs.

Comment savoir si le vin de riz est périmé ?

1. Vérifiez la viscosité. Agitez vigoureusement le vin de riz avec vos mains. Si le vin de riz est comme de l’eau et n’a pas de viscosité, cela signifie que le vin de riz est périmé.

2. Regardez attentivement la couleur du vin de riz. Le bon vin de riz est brun. Si la couleur du vin de riz est rouge foncé ou noire, il est en fait périmé.

3. Sentez le vin de riz. Ouvrez le bouchon de la bouteille et sentez-le attentivement pendant un moment. Si vous sentez une odeur aigre ou une odeur piquante d'alcool, cela signifie que le vin de riz a tourné.

4. Vérifiez s’il y a trop de solides en suspension dans le vin de riz. Si vous pouvez clairement voir beaucoup de matières en suspension dans le vin de riz et qu'il semble trouble au premier coup d'œil, c'est un signe évident que le vin de riz s'est détérioré.

5. Versez-en un peu sur vos mains et frottez-les. Frottez-le doucement. Si vous ne sentez rien sur vos mains et que cela ne colle pas du tout, alors le vin de riz est périmé.

Remarque : pour vérifier si le vin de riz est périmé, ne le goûtez pas. Parce que goûter du vin de riz avarié est nocif et mauvais pour la santé humaine.

Comment conserver le vin de riz

1. Bien que le vin de riz n'ait pas de durée de conservation, il a néanmoins des exigences très élevées en matière de méthodes de stockage, car un stockage raisonnable et approprié peut prolonger la durée de conservation jusqu'à environ 5 ans.

2. Faites attention à l’humidité et à la température. En général, une humidité relative de 70 % est la plus appropriée. Si l'humidité est trop élevée, le bouchon moisira facilement, ce qui facilitera la contamination du vin par les moisissures. La température doit être maintenue entre zéro et vingt degrés Celsius, de préférence à une température constante.

3. Faites attention à l'étanchéité. Le récipient de stockage doit être bien fermé. Si le contenant n'est pas bien fermé, l'alcool s'évaporera et la teneur en alcool diminuera.

4. Faites attention à la lumière. La lumière naturelle accélère la détérioration du vin, il est donc préférable de conserver le vin de riz dans un endroit frais.

5. Faites attention au contenant. La qualité du vin de riz après stockage est étroitement liée au matériau de son contenant. Habituellement, le vin de riz est fabriqué dans des pots en poterie. Le pot en poterie est épais et bloque la lumière. Après avoir été stocké pendant un certain temps, l'humidité du vin s'évapore à travers la paroi du bocal. Un bon vieillissement vous apportera des surprises.