Comment choisir une carpe herbivore fraîche ? Quelles parties de la carpe herbivore ne peuvent pas être consommées ?

La carpe herbivore est populaire auprès des consommateurs pour sa chair tendre, ses quelques arêtes, sa chair riche et sa texture épaisse. Le poisson à la choucroute est préparé avec de la carpe herbivore. La soupe est fraîche et délicieuse, la viande est tendre, la soupe est aigre et délicieuse, légèrement épicée mais pas grasse, et les filets de poisson sont tendres, jaunes et lisses. Si vous voulez manger de la bonne carpe herbivore, la sélection est très importante ! Choisiras-tu ? Jetez un œil aux connaissances de l'encyclopédie sur la façon de sélectionner la carpe herbivore.

Contenu de cet article

1. Comment choisir une carpe herbivore fraîche

2. Quelles parties de la carpe herbivore ne peuvent pas être consommées ?

3. Considérations alimentaires pour la carpe herbivore

Comment choisir une carpe herbivore fraîche

La surface de la carpe herbivore fraîche a un mucus transparent, et les écailles sont lisses et étroitement attachées au corps du poisson, et ne tombent pas facilement. Cependant, si la carpe herbivore est morte, le mucus est opaque et les écailles sont ternes et tombent facilement.

Les branchies de la carpe herbivore fraîche sont rouge vif et dégagent une odeur de poisson, mais pas une mauvaise odeur. Les branchies des carpes herbivores rassis seront plus foncées ou gris-rouge et sentiront mauvais.

Le corps de la carpe herbivore fraîche est élastique. Si vous appuyez dessus avec vos doigts, la bosse disparaîtra immédiatement et il n'y aura aucune odeur. Cependant, si la carpe herbivore est morte depuis longtemps, la chair du poisson n'est pas élastique et la bosse disparaîtra lentement lorsque vous la piquerez avec votre main.

Quelles parties de la carpe herbivore ne peuvent pas être consommées ?

Écailles de poisson et la muqueuse qui les recouvre

Il y a une couche de mucus glissant à la surface de la carpe herbivore, et de nombreuses bactéries sont attachées à cette couche de mucus, donc cette membrane extérieure collante et les écailles de poisson doivent être retirées avant la cuisson.

Lorsque vous ouvrez le ventre d'une carpe herbivore, vous verrez une couche de film noir qui y est attachée. Ce film noir est la principale source de l'odeur de poisson de la carpe herbivore, il doit donc être retiré avant la cuisson. Sinon, la carpe herbivore cuite aura une forte odeur de poisson.

Les branchies des poissons sont les organes respiratoires et les organes de détoxification de la carpe herbivore. Ils sont utilisés pour filtrer l'eau pour les carpes herbivores. Il y aura donc plus de bactéries sur les branchies du poisson, qui devront être éliminées avant de le manger.

Les poissons ont beaucoup d’organes internes. La plupart des autres organes internes peuvent être consommés après avoir été nettoyés, mais certains organes internes n’ont pas très bon goût après avoir été cuits. La vésicule biliaire du poisson ne peut pas être consommée après cuisson car elle est toxique. On ne peut pas le manger, qu'il soit cuit ou pris avec du vin.

Considérations alimentaires pour la carpe herbivore

1. Il est déconseillé de manger de la carpe herbivore lorsque vous prenez des médicaments contre la toux.

2. Il n'est pas conseillé de manger trop de carpe herbivore, car cela pourrait provoquer diverses plaies et furoncles ; les personnes souffrant d'anthrax et de furoncles doivent éviter de manger de la carpe herbivore.

3. Le fiel de poisson est toxique et doit être évité.