Les boulettes de riz peuvent-elles être conservées trempées dans l'eau après avoir été cuites ? Comment vérifier si les boulettes de riz sont cuites ?

Le zongzi, un plat composé de riz gluant enveloppé dans des feuilles de bambou et cuit à la vapeur, est l'un des plats traditionnels des fêtes chinoises. En tant que l’un des aliments traditionnels possédant le plus profond héritage historique et culturel en Chine, le zongzi s’est répandu partout. Les boulettes de riz peuvent-elles donc être conservées trempées dans l’eau après leur cuisson ? Comment vérifier si les boulettes de riz sont cuites ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Les boulettes de riz peuvent-elles être conservées trempées dans l'eau après avoir été cuites ?

2. Comment vérifier si les boulettes de riz sont cuites

3. Combien de temps faut-il pour cuire les boulettes de riz sorties du réfrigérateur ?

Les boulettes de riz peuvent-elles être conservées dans l'eau après avoir été cuites ?

Ne peut pas. Si les boulettes de riz sont trempées dans l'eau après avoir été cuites, cela accélérera la reproduction des bactéries et nuira à la conservation des boulettes de riz. En règle générale, les boulettes de riz cuites sont trempées dans l'eau pour refroidir avant d'être consommées, et le temps ne doit pas être trop long. S'ils ne doivent pas être consommés pour le moment, il faut les sortir et les égoutter, puis les mettre au réfrigérateur pour les réfrigérer ou les congeler après refroidissement.

Comment savoir si le zongzi est cuit ?

Vous pouvez presser la boulette de riz avec votre main. S'il est mou et possède une certaine élasticité, il est généralement cuit. Il faut généralement environ 1,5 à 2 heures pour cuire les zongzi. Si le zongzi est grand ou le feu est petit, le temps doit être prolongé de manière appropriée. Les zongzi cuits sont généralement accompagnés du parfum des feuilles de zong et du riz gluant.

Combien de temps faut-il pour cuire des boulettes de riz sorties du réfrigérateur ?

Si les boulettes de riz sont déjà cuites, sortez-les simplement et faites-les cuire pendant environ 15 à 20 minutes. Si vous utilisez un micro-ondes, trois minutes environ suffiront. Si vous sortez les boulettes de riz surgelées du réfrigérateur, mettez-les dans de l'eau à température ambiante pour les décongeler pendant 10 minutes avant de les cuire.