Comment conserver l’aubépine fraîche ? Comment conserver l'aubépine frite au sucre sans la faire fondre ?

Contenu de cet article

1. Comment conserver l'aubépine fraîche

2. Comment conserver l'aubépine frite au sucre sans la faire fondre

3. Comment conserver l'aubépine pour l'hiver

Comment conserver l'aubépine fraîche

L'aubépine fraîche peut être conservée au réfrigérateur. Tout d'abord, scellez l'aubépine avec une pellicule plastique, puis placez-la dans la zone de stockage froide du réfrigérateur et maintenez la température entre 1 et 4 degrés. Cela peut inhiber efficacement la croissance des bactéries dans l’aubépine. Cette méthode permet de le conserver pendant environ 20 jours.

Ou vous pouvez mettre de l'aubépine fraîche dans le congélateur du réfrigérateur, mettre l'aubépine dans un sac de conservation, la placer dans le congélateur du réfrigérateur, puis ajuster la température du congélateur à moins de moins 18 degrés. Les bactéries ne peuvent pas se reproduire dans un environnement à basse température. Cette méthode permet de conserver l’aubépine pendant environ 3 mois.

L'aubépine fraîche peut être séchée et conservée. Commencez par trancher l'aubépine, puis étalez-la à plat dans un endroit aéré avec de bonnes conditions de lumière pour le séchage. Une fois l'humidité de l'aubépine complètement sèche, placez-la dans un sac en plastique scellé et la durée de conservation de l'aubépine peut être prolongée jusqu'à environ 6 mois.

Comment conserver l'aubépine frite au sucre sans la faire fondre

Si vous souhaitez empêcher l'aubépine frite au sucre de fondre, vous pouvez la conserver au réfrigérateur, car le glaçage à la surface de l'aubépine fondra lorsque la température est élevée ou qu'elle entre en contact avec l'humidité, et la température et l'humidité dans le réfrigérateur sont faibles, ce qui convient au stockage de l'aubépine frite au sucre.

Lors du stockage de l'aubépine frite au sucre, placez-la dans une boîte de conservation fraîche sèche et stérile, fermez hermétiquement le couvercle et placez enfin la boîte de conservation fraîche dans la zone froide ou congelée du réfrigérateur. Cependant, la durée de conservation de l'aubépine est limitée, il est donc préférable de la consommer le plus tôt possible.

La matière première de l'aubépine frite au sucre est l'aubépine. Par conséquent, lorsque vous mangez de l'aubépine frite au sucre, vous ne pouvez pas manger de fruits de mer et d'autres aliments riches en protéines, afin d'éviter que l'acide tannique de l'aubépine n'affecte l'absorption des protéines par l'organisme. Vous ne pouvez pas non plus manger de carottes, de foie de porc et d’autres aliments. Les nutriments contenus dans les carottes et le foie de porc décomposeront les vitamines de l’aubépine et réduiront sa valeur nutritionnelle.

Comment conserver l'aubépine pour l'hiver

Une méthode plus courante et plus pratique consiste à le sceller dans un sac en plastique et à le conserver au congélateur du réfrigérateur. La température dans le congélateur est plus basse, ce qui peut inhiber la croissance et la reproduction de la plupart des bactéries. L'aubépine peut généralement y être conservée pendant environ 3 mois. Si vous le conservez pendant une période plus courte, vous pouvez également sceller l'aubépine dans un sac en plastique et le placer dans le compartiment fraîcheur du réfrigérateur.

Veuillez noter que lors du stockage des aubépines, vous devez choisir celles qui sont bosselées, qui ont des trous de vers ou qui ont une texture ramollie, afin de ne pas affecter la durée de stockage globale.