Comment conserver les pêches fraîches ? Comment conserver les pêches lorsqu'elles sont molles ?

Contenu de cet article

1. Comment conserver les pêches fraîches

2. Comment conserver les pêches lorsqu'elles sont molles

3. Peut-on conserver les pêches au réfrigérateur ?

Comment conserver les pêches fraîches

Lavez les pêches fraîches sous l’eau courante pour éliminer les bactéries à la surface. Après le lavage, essuyez-le avec une serviette propre et placez-le dans un sac de conservation. Fermez le sac en plastique et placez-le dans la zone de conservation des aliments du réfrigérateur. Cette méthode de conservation affectera le goût, il est donc préférable de le consommer le plus tôt possible.

Vous pouvez également utiliser des conservateurs chimiques pour les faire tremper et les conserver. Les pêches fraîches pourrissent souvent à cause de la pourriture brune pendant le processus de stockage. Par conséquent, vous pouvez faire tremper les pêches fraîches dans une solution de bénomyl à 0,1 % pour inactiver les champignons de la pourriture brune à la surface des pêches, réduire l'apparition de la pourriture des pêches et les conserver plus longtemps. Mais sachez que les substances chimiques sont légèrement nocives pour le corps humain, elles doivent donc être soigneusement lavées avant consommation.

Comment conserver les pêches lorsqu'elles sont molles

Lorsque les pêches deviennent molles, cela signifie qu'elles sont déjà bien mûres. À ce stade, les pêches ne sont plus adaptées pour être placées dans un environnement chaud à l'extérieur. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur. Cela peut prolonger de manière appropriée la durée de conservation des pêches et les empêcher de pourrir. Essayez de les manger le plus tôt possible.

Les pêches que vous ne pouvez pas finir de manger peuvent également être transformées en pêches marinées. Lavez les pêches, épluchez-les et épépinez-les, coupez-les en deux ou quatre morceaux, ajoutez du sucre blanc ou du sucre candi et laissez-les mariner toute la nuit avant de les manger. Cela améliorera le goût des pêches et prolongera la durée de conservation.

Les pêches peuvent-elles être réfrigérées ?

Les pêches peuvent être conservées au réfrigérateur. La température dans le réfrigérateur est relativement basse, ce qui peut inhiber la croissance et la reproduction des bactéries et autres micro-organismes et prolonger la durée de conservation des pêches. Cependant, si les pêches sont conservées au réfrigérateur pendant une longue période, non seulement leur douceur diminuera, mais leur parfum continuera également à s'évaporer et à devenir acide. C'est parce que la douceur des pêches provient principalement du saccharose, et le saccharose ne peut être libéré qu'à 30°C. Si elle est conservée au réfrigérateur à une température relativement basse, la teneur en saccharose de la pulpe sera relativement faible.