Recette de biscuits sans beurre

Les cookies sont une pâtisserie de niche dont le prix est destiné au grand public. Leur prix n'est pas trop élevé, mais il est impossible pour une personne moyenne de se permettre d'en manger tous les jours. La principale caractéristique des cookies est leur goût moelleux et leur texture croustillante, et le beurre y contribue largement. Cependant, certaines filles veulent manger des biscuits mais ont peur de grossir et ne veulent pas manger de beurre. En fait, elles peuvent faire leurs propres biscuits sans beurre. Vous pouvez le faire sans ajouter de beurre, mais le goût sera certainement affecté.

Comment faire des biscuits sans beurre

Préparez 1 œuf, 80 grammes d'huile de maïs, 135 grammes de farine à faible teneur en gluten, 50 grammes de sucre blanc (si vous aimez les aliments sucrés, vous pouvez en ajouter 10 grammes de plus), les outils comprennent un bâton de cuisine magique avec un couteau en mousse, des ustensiles pour contenir les ingrédients et une balance électronique pour peser. Il y a aussi une bassine sans huile ni eau, et un grattoir.

Battre les œufs dans l'huile de maïs

Appuyez le bâton de cuisson avec le couteau à mousse au fond de la tasse pendant 2 secondes, puis soulevez-le lentement.

Grattez dans une bassine propre avec un grattoir

Ajoutez la moitié du sucre de la recette et remuez uniformément.

Ajoutez l’autre moitié du sucre et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Tamisez la farine (assurez-vous de la tamiser, sinon elle formera facilement des grumeaux)

Coupez et mélangez uniformément, ne remuez pas d'avant en arrière, sinon la farine deviendra glutineuse et le motif des biscuits disparaîtra.

Essuyez-le et vérifiez s'il y a des boutons.

Une poche à douille avec une vraie douille.

Placez la poche à douille dans une grande tasse et utilisez une spatule pour gratter la pâte.

Mettre du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson (mettre un peu d'huile au fond pour éviter que le papier ne se soulève en pressant les biscuits, j'ai mis trop d'huile dessus).

Préchauffer le four à 160°~170°.

Ajustez la vitesse de pressage en fonction de l'épaisseur de la pâte. Pressez plus vite la pâte fine et plus lentement la pâte épaisse. Par exemple, pressez le diluant à l'huile végétale pendant 3 cercles (car il y aura un noyau d'huile s'il est pressé trop épais) et pressez le beurre plus épais pendant 4 à 5 cercles (aucun problème du tout)

Il doit y avoir un peu d'espace entre chacun, sinon ils colleront ensemble. Comment faire des biscuits sans beurre

Étape 14

Placer au four préchauffé. Cuire au four à 160-170 degrés pendant 15 à 20 minutes, selon les conditions de votre four.

Il est sorti du four et c'était bon. Bien qu'il ne puisse pas être comparé aux biscuits au beurre, celui-ci fait avec de l'huile de maïs est plus sain. (Notez que vous ne pouvez pas utiliser d'huile d'arachide car elle ne peut pas être fouettée).