Peut-on encore boire du thé vert après l'avoir conservé pendant trois ans ?

Le thé vert peut-il encore être bu après avoir été conservé pendant trois ans ?

Beaucoup de gens aiment goûter au thé dans leur vie quotidienne. La culture du thé a une longue histoire en Chine. Boire du thé est propice à l’auto-culture et présente de nombreux bienfaits pour le corps. Certaines personnes achètent généralement de nombreuses sortes de thé. Le thé a également une durée de conservation. Après une longue période, le thé peut expirer. Beaucoup de gens ne savent pas si le thé vert peut encore être bu après trois ans. Peut-on encore boire du thé vert après trois ans ? Jetons un œil à cela ensuite.

1. Peut-on encore boire du thé vert après trois ans de conservation ? Combien de temps peut-on conserver les feuilles de thé avant de pouvoir les boire ?

En règle générale, la durée de conservation du thé scellé varie de 12 à 24 mois, ce qui sera indiqué sur le sachet de thé. La durée de conservation du thé en vrac est encore plus courte. Lors de l'achat, essayez d'acheter du thé frais de l'année.

En même temps, cela dépend du degré de fermentation du thé. Le thé Pu'er est un thé entièrement fermenté, donc bien sûr, il a meilleur goût plus il est conservé longtemps. Le Tieguanyin est un thé semi-fermenté, donc sa durée de conservation ne peut pas être conservée comme le thé Pu'er. Si vous souhaitez le conserver longtemps avant de le boire, il est recommandé de mettre le thé scellé au réfrigérateur. De cette façon, il peut être conservé plus longtemps sans altérer son goût.

La durée de conservation du thé dépend de la variété de thé et les différents thés ont des durées de conservation différentes. Le thé Pu'er et le thé noir sont des produits entièrement fermentés avec une durée de conservation de 10 à 20 ans. Par conséquent, le pays n'a pas fixé de durée de conservation pour eux. Les thés similaires incluent le thé Wuyi Rock et le thé Guangxi Liubao. Tant que ces thés sont correctement stockés, ils ne se détérioreront pas, mais amélioreront la qualité du thé.

En général, le thé frais est meilleur. Par exemple, la durée de conservation du thé vert est généralement d'environ un an à température ambiante. Cependant, les facteurs qui affectent la qualité du thé sont principalement la température, la lumière et l'humidité. Si la méthode de stockage est appropriée et que ces facteurs sont réduits ou éliminés, le thé peut être conservé longtemps. Il existe principalement les aspects suivants pour déterminer si le thé est périmé : s'il est moisi ou a un goût rassis ; si le thé vert devient rouge et la couleur de la soupe devient brune et foncée ; la concentration, l'astringence et la fraîcheur du goût diminuent. De plus, vérifiez la durée de conservation sur l'emballage. De plus, s'il s'agit de thé en vrac, il est préférable de ne pas le boire pendant plus de 18 mois.

2. Le thé ne peut plus être bu s'il est resté trop longtemps infusé

La plupart des gens savent que « le thé de nuit ne peut pas être bu », mais savez-vous que boire du thé est un sujet important. En plus du thé de nuit, même le thé infusé pendant la journée ne peut pas être bu s'il est laissé infuser pendant une longue période.

Récemment, une expérience a été menée pour déterminer si le thé pouvait être bu après une longue période de repos. Les résultats ont montré que si le thé était laissé trop longtemps dans la théière, il serait contaminé par des bactéries et produirait du nitrite. Le nitrite peut facilement provoquer un empoisonnement et peut également provoquer le cancer, ce qui constitue une menace sérieuse pour la santé humaine. Pour votre santé et votre bonheur, il est recommandé de boire du thé pendant qu'il infuse et il est déconseillé de le laisser trop longtemps dans la théière.

Combien de temps faut-il laisser le thé avant de pouvoir le boire ? Beaucoup de gens ne savent pas distinguer le concept de « long ». Qu'est-ce qui est considéré comme long ? Une demi-heure, une heure ou deux heures ? Pour cette raison, nous avons consulté des experts compétents. Les experts ont déclaré que nous sommes actuellement en été chaud et que l'environnement extérieur a un grand impact sur la nourriture et l'eau. Le thé laissé à température ambiante pendant plus de 4 heures n'est pas adapté à la consommation. En même temps, pendant la période de stockage du thé, veillez à le couvrir pour empêcher la pénétration de bactéries.

En plus de juger si le thé est buvable en fonction de la durée de conservation, nous pouvons également juger en fonction de la couleur du thé. En règle générale, la couleur du thé devient plus foncée au fil du temps. Par exemple, le thé vert doit être vert clair dans des circonstances normales, mais s'il est conservé trop longtemps, il peut devenir jaune-brun. Si la couleur du thé change, il n'est pas apte à la consommation.

3. Combien de temps faut-il pour qu'un nouveau thé soit bon à boire ?

Le thé nouveau est le thé préparé à partir des premières feuilles fraîches cueillies sur les théiers au printemps de cette année-là. Pour le rendre frais, certains producteurs de thé commencent à cueillir du thé avant la fête de Qingming. Ce thé est appelé thé Mingqian, tandis que le thé cueilli avant le terme solaire de l'eau de pluie est appelé thé Yuqian. Certains consommateurs aiment goûter au thé nouveau et se précipitent pour acheter du thé Mingqian et du thé Yuqian. En fait, l'idée selon laquelle « plus le thé est frais, mieux c'est » est une erreur. Tous les thés ne sont pas forcément plus frais, meilleurs c'est. Le thé Pu'er et le thé noir s'améliorent en vieillissant. Le thé qui recherche la fraîcheur est le thé vert, mais même le thé vert n'a pas besoin d'être suffisamment frais pour être cueilli et bu immédiatement.

Le thé le plus frais n’a pas forcément la meilleure valeur nutritionnelle, car le thé récolté depuis moins d’un mois n’a pas été laissé pendant une certaine période et contient des substances qui ont des effets néfastes sur l’organisme, comme les polyphénols, les alcools et les aldéhydes, qui n’ont pas été complètement oxydés. Si vous buvez du thé frais pendant une longue période, vous pouvez ressentir des effets indésirables tels que la diarrhée et les ballonnements. Le thé trop frais est encore pire pour les patients. Par exemple, certains patients âgés souffrant d’une carence en acide gastrique ou d’ulcères gastriques chroniques ne sont pas aptes à boire du thé frais. Le thé frais irrite leur muqueuse gastrique, provoque des troubles gastro-intestinaux et aggrave même leur état.