Il existe plusieurs façons d'écrire les haricots fenouil

Lu Xun a mentionné une fois dans son roman Kong Yiji qu'il existe quatre façons d'écrire le mot « Xiang » dans « haricots fenouil ». Nous savons que les haricots fenouil sont une spécialité culinaire bien connue dans les régions du Jiangsu et du Zhejiang. Les haricots fenouil sont en fait ce que nous appelons habituellement des fèves. On y ajoute de l'anis étoilé, du fenouil et d'autres assaisonnements. Enfin, les haricots fenouil sont préparés. Ils ont meilleur goût et constituent un bon plat à accompagner de vin. Son goût est croustillant, doux, frais et possède un arôme riche.

Il existe quatre façons de l'écrire. Le premier est le radical herbe, et le second est Huihuihuihuihui

haricots aromatisés à l'anis

Les haricots fenouils étaient à l'origine une spécialité locale de Shaoxing, dans la province du Zhejiang. Les principaux ingrédients sont les fèves, l'aubergine, etc., et les ingrédients auxiliaires sont l'anis étoilé, la cannelle, le sel, etc. Les haricots fenouil sont riches en épices, salés et frais, avec un arrière-goût légèrement sucré.

En raison de son prix bas, de sa bonne qualité et de son prix économique, il a progressivement été utilisé comme une « base de vin » toujours disponible dans les hôtels urbains et ruraux tout au long de l'année ; les enfants et les femmes sont également prêts à dépenser un peu de monnaie pour en profiter. C'est pourquoi les salons de thé et les stands sont également heureux de se lancer dans ce genre de commerce à petite échelle, et c'est progressivement devenu une spécialité locale avec une forte saveur locale. Lu Xun a écrit dans son article « Kong Yiji » : « Il n'a pas répondu, mais a dit au comptoir : « Faites chauffer deux bols de vin et prenez une assiette de haricots fenouils. "

Les haricots fenouils sont croustillants, doux, frais et ont un arôme fort. La peau des haricots fenouils est ridée et de couleur vert-jaune. La chair des haricots est cuite mais pas pourrie, tendre mais pas pâteuse. Elle met l'eau à la bouche quand on la mâche. Elle a une riche saveur de cinq épices, est salée et fraîche, et a un arrière-goût légèrement sucré. Les gens croient que les haricots fenouil « réchauffent l'estomac » et que plus on les mâche, plus ils deviennent délicieux, d'où la chanson folklorique « haricots fenouil cuits à la cannelle, bonne sauce soja de Qianyu et Tongxing, haricots verts germés de Cao'e, bons cuisiniers de Dongguan, ils sont moelleux et durs lorsqu'ils sont mâchés, et doux et gluants en bouche lorsqu'ils sont mangés ».

Il a pour effet de renforcer la rate et d'éliminer l'humidité, de renforcer les reins et d'astringenter le sperme, et a certains effets thérapeutiques sur l'éjaculation précoce, l'insuffisance rénale et la spermatorrhée excessive. En plus des glucides et des protéines de haute qualité, il contient également des phospholipides, de l'alanine et de la tyrosine, qui sont bénéfiques pour les reins. En consommer davantage est également utile pour perdre du poids et éliminer les œdèmes. Perspectives de développement

Il peut être utilisé comme aliment de voyage et petit aliment en vrac pour un usage familial, et il peut devenir un aliment très à la mode et sain, et un petit aliment adapté à la consommation à diverses occasions. En raison du rendement élevé des matières premières, le processus de fabrication des haricots fenouil est assez simple et a un large éventail d'utilisations, de sorte que les perspectives sont très prometteuses.