Combien de temps faut-il pour cuire du varech à la vapeur

Le varech est devenu un ingrédient incontournable dans chaque foyer et est apprécié par le grand public. En plus de son goût rafraîchissant, il est également très facile à préparer. Cependant, de nombreuses personnes aiment acheter du varech non mûr et le ramener à la maison pour le cuisiner selon leur propre goût. Avant de le cuisiner, il convient de noter qu'en raison de la pollution de l'eau, le varech peut également être contaminé, il doit donc être cuit à la vapeur et bouilli pour éliminer les toxines lors de sa préparation à la maison. Examinons de plus près cet article pour savoir comment.

En raison de la pollution mondiale de l'eau, le varech est susceptible de contenir une substance toxique - l'arsenic, il doit donc être trempé dans de l'eau propre pendant deux ou trois heures avant la cuisson, et l'eau doit être changée une ou deux fois au milieu, mais le temps de trempage ne doit pas être trop long, pas plus de 6 heures au maximum, pour éviter une perte excessive de nutriments hydrosolubles. Le varech (frais) convient à tout le monde.

1. Convient aux personnes souffrant de carence en iode, de goitre, d'hypertension, d'hyperlipidémie, de maladie coronarienne, de diabète, d'artériosclérose, d'ostéoporose, d'anémie nutritionnelle et de cheveux clairsemés.

2. Il est particulièrement adapté aux personnes souffrant d’un manque d’énergie, d’une carence en iode, d’un manque de qi et de sang, d’ascite due à une cirrhose du foie et de neurasthénie ;

3. Les personnes souffrant d'insuffisance gastrique et de rate doivent être prudentes lorsqu'elles en consomment. Les personnes souffrant d'insuffisance gastrique et de rate et les patients souffrant d'hyperthyroïdie doivent éviter d'en consommer.

4. Les femmes enceintes et les mères allaitantes ne doivent pas consommer de quantités excessives de varech. Effets thérapeutiques du varech frais : En médecine traditionnelle chinoise, le varech est appelé « konbu ». Il a un goût salé et est de nature froide. Il pénètre dans les méridiens du foie, de l'estomac, des reins et des poumons.

Il peut ramollir les masses dures, résoudre les mucosités, éliminer l’humidité et soulager les démangeaisons, évacuer la chaleur et favoriser la diurèse. Utilisé pour le goitre, la dysphagie, la hernie, le gonflement et la douleur testiculaires, la leucorrhée, l'œdème, le pied d'athlète, etc.

Utilisé pour se rafraîchir et soulager la chaleur : prenez des quantités appropriées de varech, de courge cireuse et de haricots mungo et faites-les cuire dans une soupe. Instructions pour la cuisson du varech (frais) : Le varech est un aliment délicieux qui peut être consommé froid ou transformé en soupe. Mais avant de le manger, il faut d'abord le laver, puis le faire tremper, puis l'eau de trempage et le varech sont mis dans la marmite pour faire de la soupe. Cela peut empêcher le mannitol et certaines vitamines dissous dans l’eau d’être éliminés, préservant ainsi les ingrédients efficaces du varech.

Faire tremper dans de l'eau propre pendant 2 à 3 heures avant la cuisson, en changeant l'eau plusieurs fois au milieu.

Pour vous assurer que le varech est frais et délicieux, faites-le bouillir dans de l’eau propre pendant environ 15 minutes, pas trop longtemps.