Combien de temps faut-il pour cuire des palourdes à la vapeur

Dans la vie, beaucoup de gens aiment particulièrement manger des fruits de mer. Les couteaux sont également une sorte de fruits de mer. Ce sont des fruits de mer avec des coquilles, ils contiennent donc beaucoup de calcium. De nombreuses personnes les mangent pour compléter leur apport en calcium, mais lorsqu'elles les mangent, elles doivent être nettoyées, sinon elles risquent de sentir le sable leur faire mal aux dents. La plupart des gens choisissent de les cuire à la vapeur. Alors, combien de temps faut-il pour cuire les couteaux à la vapeur ?

Étapes pour cuire des couteaux à la vapeur

1. Nettoyez les palourdes .

2 Préparez les ingrédients .

3. Placez une couche d’oignon vert râpé et de gingembre sur une assiette plate .

4 Placez les palourdes dessus, puis mettez une couche d'oignon vert râpé et de gingembre dessus, et versez uniformément 2 cuillères à soupe de vin de cuisson.

5Mettez -le dans une casserole d’eau bouillante et faites-le cuire à la vapeur à feu vif pendant 3 à 5 minutes. (Le temps de cuisson dépend de la quantité et de la puissance du feu. Ne pas trop cuire les aliments.)

6 Retirez les oignons verts jaunis et le gingembre de la surface des palourdes cuites à la vapeur , versez uniformément la sauce soja au poisson cuit à la vapeur, saupoudrez de la quantité appropriée de lambeaux d'oignons verts, de lambeaux de piment rouge et d'ail émincé, et versez la quantité appropriée d'huile fumante dessus pour ajouter du parfum.

Conseils

Citations poétiques :

1 : Achetez des palourdes fraîches et charnues.

2 : Les couteaux sont un peu salés par nature, et ils seront versés avec de la sauce soja au poisson cuit à la vapeur plus tard, donc je n'ai pas ajouté de sel. Si vous aimez les aliments plus salés, vous pouvez ajouter un peu de sel.

3 : Le temps de cuisson à la vapeur ne doit pas être trop long, sinon la chair des palourdes rétrécira. (La cuisson à la vapeur du poisson et des fruits de mer nécessite une attention particulière à la chaleur, ce qui est différent de la cuisson à la vapeur du porc avec de la farine de riz)