Le processus par lequel les aliments pénètrent dans le corps humain

Certaines personnes se demandent comment les aliments passent de l'ingestion à l'élimination par le corps. Pourquoi différentes personnes mettent-elles le même temps à éliminer la nourriture ? En fait, cela est lié au système digestif humain et au tube digestif ou aux intestins. En raison du développement physique différent, la taille de l'estomac et des intestins ou les conditions de digestion sont également différentes. L'introduction suivante au processus spécifique est donnée à titre de référence.

1. Tout commence dans la bouche. La digestion des aliments s'effectue principalement de manière mécanique (c'est-à-dire par broyage) dans la bouche. Comme les aliments restent très peu de temps dans la bouche, l'effet digestif dans la bouche n'est pas significatif.

2. Une fois que les aliments pénètrent dans l'estomac depuis l'œsophage, ils sont soumis à une digestion mécanique par les muscles de la paroi gastrique et à une digestion chimique par le suc gastrique. À ce stade, les protéines des aliments sont d'abord décomposées par la pepsine du suc gastrique (avec la participation de l'acide gastrique), et le contenu de l'estomac devient un chyme semblable à de la bouillie, qui est poussé dans le duodénum par le pylore en petites quantités plusieurs fois. Après que le chyme pénètre dans le duodénum depuis l’estomac, la digestion commence dans l’intestin grêle.

3. L’intestin grêle est le principal lieu de digestion et d’absorption. La digestion des aliments se fait chimiquement par le suc pancréatique, la bile et le liquide intestinal, ainsi que mécaniquement dans l'intestin grêle. Différents nutriments sont progressivement décomposés en petites molécules simples et assimilables et absorbés dans l'intestin grêle. Par conséquent, après que la nourriture passe par l'intestin grêle, le processus de digestion est pratiquement terminé, ne laissant que les résidus alimentaires difficiles à digérer pénétrer dans le gros intestin depuis l'intestin grêle.

4. Il n’y a pas de fonction digestive dans le gros intestin, seulement une certaine fonction d’absorption. Les déchets non utilisés sont ensuite excrétés par l’anus.

5. La nourriture entre dans la bouche, ce qui constitue le premier obstacle à la digestion. La nourriture est mâchée et hachée dans la bouche, la salive humidifie et dissout la nourriture, et l'amylase salivaire la décompose simplement. Ensuite, elle est avalée dans l'œsophage. Après avoir été comprimée dans l'œsophage, la nourriture s'écoule dans l'estomac par la valve œsophagienne. Elle est digérée grâce à la relaxation réceptive et à la contraction tonique de l'estomac, ainsi qu'au péristaltisme (la digestion dite mécanique). Dans le même temps, la digestion chimique s'effectue sous l'action de l'acide gastrique (acide chlorhydrique). L'estomac n'absorbe qu'une petite quantité d'eau et d'alcool. De nouveau, après que le chyme ait traversé le pylore et soit entré dans le duodénum depuis l'estomac, la digestion dans l'intestin grêle commence (la digestion dans l'intestin grêle est l'étape la plus importante de tout le processus digestif). À ce moment, les cellules du foie sécrètent de la bile, le pancréas sécrète du suc pancréatique et le suc de l’intestin grêle traite à nouveau le chyme.

6. Une série de digestions chimiques, plus une digestion mécanique par contraction tonique, mouvement segmentaire et péristaltisme de l'intestin grêle. De nombreux nutriments sont également presque entièrement absorbés par l’organisme dans cette zone. Le chyme s'écoule de l'iléon vers le gros intestin étape par étape sous l'effet du mouvement segmentaire et du péristaltisme de l'intestin grêle, et est finalement excrété du corps par l'anus.