Les noms et les effets de divers légumes sauvages

De nos jours, de plus en plus de personnes aiment les légumes sauvages. La raison pour laquelle ils aiment les légumes sauvages est qu'ils ne sont pas polluants et peuvent très bien réguler notre condition physique. Ils sont également frais et délicieux et ont une valeur nutritionnelle élevée. Différents types de légumes sauvages ont des noms différents et des présentations différentes. Je vais vous présenter ici les types de légumes sauvages.

Bourse à berger sauvage

La bourse à pasteur sauvage est également connue sous le nom de « légume de terre ». Il a des effets détoxifiants, soulageant la douleur, résolvant les mucosités et soulageant le qi. Il peut être utilisé pour les soins de santé et le traitement auxiliaire des patients souffrant d'yeux rouges et gonflés, de selles sanglantes, d'hyperlipidémie, d'hypertension, d'œdème néphrétique, etc. causés par le feu du foie et la chaleur du sang.

Soupe de bourse à pasteur et de tofu : 200 grammes de tofu tendre, 100 grammes de bourse à pasteur, 25 grammes de carottes, 25 grammes de champignons trempés, 25 grammes de pousses de bambou cuites, 50 grammes de gluten d'eau, des quantités appropriées de sel, MSG, gingembre émincé, amidon humide, soupe fraîche, huile de sésame et huile de cuisson.

Bourse à pasteur mixte : 500 grammes de bourse à pasteur, 50 grammes de chapelure de sésame cuite, 25 grammes de tofu séché, 25 grammes de pousses de bambou d'hiver, 50 grammes de carottes cuites et des quantités appropriées de sel, de glutamate monosodique, de sucre et d'huile de sésame.

Plantain

On l'appelle aussi « légume roue, vêtements de vache, arbre ancien de vache, herbe de procès, herbe d'oreille de porc, herbe d'oreille de vache ». Il pousse dans tout le pays.

Le plantain a pour fonction d’éliminer la chaleur, de favoriser la diurèse, d’améliorer la vue et d’éliminer les mucosités.

Il est principalement utilisé pour traiter l’obstruction urinaire, la toux, les expectorations excessives et l’hématurie. Il est efficace dans le traitement des infections des voies urinaires, des œdèmes et de l’hypertension. Il est utilisé par le public pour traiter la cystite, l’urétrite et la leucorrhée excessive chez les femmes.

Ragoût de tripes de porc au plantain : 200 grammes de vessie de porc, laver et blanchir dans de l'eau bouillante pour éliminer l'odeur d'urine. Ajoutez 90 grammes de plantain frais, les quantités appropriées de sel, de glutamate monosodique, de poivre, d'oignon vert, de gingembre, de vin de cuisine et de bouillon, mettez-les dans la casserole, laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient cuits, retirez l'oignon vert, le gingembre et le plantain et c'est fait.

Artemisia argyi

On la connaît également sous le nom d'Artemisia selengensis, Artemisia selengensis, absinthe d'eau, Artemisia selengensis et Artemisia selengensis. Ses tiges tendres, ses feuilles et ses gros stolons charnus sont comestibles. Artemisia selengensis pousse principalement sur les crêtes, les bords de routes et les fossés dans les zones de basse altitude.

Il a pour effet de favoriser la sécrétion biliaire et de soulager la jaunisse, de nourrir le yin et d'hydrater la sécheresse, de renforcer la forme physique, d'hydrater la peau et de prévenir et de résister aux maladies.

Artemisia selengensis mélangée à froid : Blanchissez 300 grammes de tiges et de feuilles tendres d'Artemisia selengensis, essorez-les, ajoutez du sel, du glutamate monosodique, de l'ail écrasé et de l'huile de sésame, mélangez bien et c'est prêt à manger.

Porc sauté à l'artemisia selengensis : 250 grammes de jeunes pousses d'artemisia selengensis, blanchir et essorer, 100 grammes de porc, coupé en lanières, faire sauter, ajouter de la sauce soja, de l'oignon, du gingembre et du vin de cuisine, pour traiter l'hépatite jaunisse.