Comment manger la citrouille de Nouvelle-Zélande

J'ai eu toutes sortes de citrouilles, des petites aux grandes, rouges et jaunes avec des fleurs vertes aux petites et rondes, et je suis toujours très curieux de savoir pourquoi elles ne sont pas identiques mais la chair à l'intérieur est similaire. Beaucoup de citrouilles mûrissent à l'automne, mais lorsque vous les ramassez, vous voudrez les conserver un moment avant de les manger à nouveau, car elles sont suffisamment sucrées. Mangez lentement et vous pourrez le manger jusqu'au printemps prochain.

① Citrouille au miel : hybride à maturation précoce, le fruit a une base gonflée, un corps légèrement plus long et a approximativement la forme d'une papaye. Le fruit mûr est jaune avec des taches jaune clair. La chair est dense, sucrée et collante, et d'excellente qualité. La période de croissance totale est de 95 jours, le fruit pèse environ 2 kg et présente une forte résistance aux maladies virales.

② Citrouille Loup Jaune : Une excellente variété locale à Shanghai, également connue sous le nom de citrouille Xiaozha. La plante a un fort potentiel de croissance, des tiges épaisses, de nombreuses branches et de longs entre-nœuds. La première fleur femelle apparaît au quinzième ou seizième nœud de la vigne principale, et par la suite, des fleurs femelles apparaissent tous les un à trois nœuds. Le fruit est allongé en forme de massue, avec un diamètre vertical d'environ 45 cm et un diamètre horizontal d'environ 15 cm. L'écorce est rouge orangé et devient cireuse à pleine maturité. La chair est épaisse, délicate, sucrée, de bonne qualité et relativement résistante au stockage et au transport. La période de croissance totale dure de 110 à 120 jours et le poids d'un seul fruit est d'environ 1,5 kg.

③ Grande citrouille broyée : une excellente variété locale de Pékin, la première fleur femelle est portée sur les huitième à dixième nœuds de la vigne principale. Le fruit est aplati, en forme de meule, avec un diamètre horizontal d'environ 30 cm et une hauteur d'environ 15 cm. La peau du jeune fruit est de couleur vert foncé, devenant brun rougeâtre avec des rayures jaune clair et recouverte de poudre de cire à pleine maturité. La chair est jaune orangé, pauvre en eau, sucrée et de bonne qualité.

④ Petite citrouille à meule : variété à maturation précoce, la première fleur femelle est portée sur les huitième à dixième nœuds de la vigne principale. Le fruit est aplati et en forme de petite meule. La peau du jeune fruit est de couleur verte, devenant brun-rouge avec des crêtes longitudinales à pleine maturité. La chair est sucrée et lisse, de bonne qualité, et un seul fruit pèse environ 2 kg.

⑤ Citrouille Oxleg : variété à maturation tardive, le fruit est long et cylindrique, gonflé à l'extrémité et possède une cavité pour les graines à l'intérieur. La chair est rugueuse, poudreuse et résistante au stockage et au transport. La période de croissance totale dure de 110 à 120 jours et le poids d'un seul fruit est d'environ 15 kilogrammes.

⑥Citrouille serpent : variété à maturité moyenne avec des fruits en forme de serpent et l'extrémité où se trouve la cavité des graines n'est pas gonflée. La chair est dense, sucrée et poudreuse, glutineuse et de bonne qualité. La période de reproduction totale dure environ 100 jours.