Comment conserver les restes de raisins

Le raisin est un fruit très populaire. En raison de sa grande adaptabilité à l'environnement, il est cultivé dans de nombreuses régions et il fleurit et porte facilement des fruits. Il existe de nombreuses façons de consommer le raisin. On peut le sécher pour en faire des raisins secs ou le manger frais. Mais les raisins frais peuvent facilement s’abîmer, surtout en été. S’ils ne sont pas conservés correctement pendant la nuit, ils sentiront mauvais. Alors, comment conserver les raisins que vous ne pouvez pas finir de manger ?

1. Comment conserver les restes de raisin

1. Lavez les raisins avant de les manger. Ils risquent de pourrir facilement si vous les lavez avant de les manger. Après l'avoir acheté, enveloppez-le dans du papier (qui peut absorber une partie du jus qui s'écoule et prolonger la durée de conservation) et mettez-le au réfrigérateur.

2. Soyez prudent lors de l'achat, essayez de ne pas acheter de mauvais grains, puis retirez les mauvais grains et débris, lavez et égouttez, il est préférable de passer l'aspirateur et de le mettre dans la pièce à température constante du réfrigérateur.

3. Ne vous précipitez pas pour retirer les branches et les tiges des raisins nouvellement achetés, car retirer les tiges exposerait les raisins à l'air, ce qui non seulement attirerait les insectes mais accélérerait également l'oxydation.

4. Sceller avec une pellicule plastique. Ne rincez pas les raisins, mais mettez-les directement dans une assiette et fermez-la avec une pellicule plastique pour éviter que beaucoup d'air n'entre et ralentisse le processus d'oxydation.

5. Réfrigérer. Si les raisins ont été lavés, il faut les conserver au réfrigérateur pour ralentir au maximum le rythme de détérioration. La température ne doit être ni trop basse ni trop élevée, autour de zéro degré est acceptable.

6. Ne le mangez pas trempé dans l’eau. Lorsque vous rincez à l'eau, il y a beaucoup de bulles d'air dans l'eau. Si les raisins sont trempés dans l'eau pendant une longue période, ils sont plus susceptibles de se détériorer.

7. Pesez 0,3 % de la quantité de raisins stockés pour le bisulfite de sodium et 0,6 % d'acide silicique anhydre, mélangez-les soigneusement et emballez-les dans plusieurs petits sacs en papier. Mettez une couche de papier sur les raisins, étalez les sacs de médicaments sur le papier, puis scellez les sacs de médicaments avec du papier d'emballage et placez-les dans l'entrepôt de stockage à l'intérieur du panier. La température de stockage doit être de 0 à 10 ℃ et l'humidité relative doit être de 85 à 95 %. Pendant le stockage, la qualité de conservation, l’efficacité et la phytotoxicité doivent être vérifiées régulièrement.

2. Pourquoi le vin rouge ouvert devient-il pire ?

Le principe est en fait très simple. L'oxygène va transformer lentement le vin en... vinaigre de vin. Bien sûr, le vinaigre de vin est également bon, mais la structure et les couches du vin rouge disparaîtront ! Nous devons donc faire de notre mieux pour éviter que le vin n’entre en contact avec l’air. Les méthodes suivantes peuvent prolonger la durée de vie du vin rouge de plusieurs jours, voire d’une semaine.