Allez-vous mourir d'un empoisonnement aux haricots ?

L'intoxication aux haricots peut entraîner la mort, principalement parce qu'elle peut provoquer chez le patient une oppression thoracique, un essoufflement, un engourdissement des membres, etc. À ce stade, nous devons fournir un traitement rapide, sinon le patient souffrira d'un manque d'oxygène et mourra. La raison pour laquelle les haricots sont toxiques est qu'ils ne sont pas cuits avant d'être consommés. Comme les haricots contiennent des saponines, qui doivent être décomposées à haute température, nous devons les blanchir avant de les cuisiner.

Manger des haricots crus peut-il provoquer un empoisonnement ?

1. Empoisonnement possible

Les haricots crus contiennent une certaine toxicité, donc les manger peut provoquer un empoisonnement. La raison pour laquelle manger des haricots crus peut provoquer un empoisonnement est qu'ils contiennent une substance toxique appelée saponine. Cette substance toxique se décompose à haute température, donc lorsque vous mangez des haricots, vous devez les cuire soigneusement afin qu'aucune substance toxique ne reste.

2. Symptômes d'intoxication

L'intoxication par les haricots nécessite une période d'incubation et les symptômes d'intoxication apparaissent généralement dans les quatre heures suivant la consommation. Les symptômes courants sont ceux de la gastro-entérite, tels que nausées, étourdissements, vomissements, diarrhée, douleurs abdominales, etc. Si les symptômes sont plus graves, vous pouvez ressentir une oppression thoracique, un essoufflement, des sueurs froides, des palpitations, un engourdissement des membres, etc.

3. Méthodes de traitement

Les méthodes de traitement pour l'intoxication aux haricots sont les suivantes : Si les symptômes de l'intoxication aux haricots sont relativement légers, aucune mesure de traitement n'est nécessaire. En règle générale, après plusieurs épisodes de vomissements et de diarrhée, les toxines résiduelles des haricots seront excrétées par l'organisme et le corps reviendra bientôt à la normale. À ce stade, tant que vous accordez plus d’attention à l’hydratation, vous pouvez efficacement éviter le déséquilibre électrolytique. Si les symptômes d'intoxication aux haricots bouillis sont graves, il est recommandé de provoquer immédiatement des vomissements ou de se rendre à l'hôpital pour un lavage gastrique à temps afin d'éviter des conditions potentiellement mortelles.

Risquez-vous d'être empoisonné si vous mangez des haricots crus ? En règle générale, il est facile de s'empoisonner si l'on mange des haricots crus. Ne mangez donc jamais de haricots crus. Il est recommandé de bien cuire les haricots avant de les manger, afin d'éviter efficacement l'intoxication par les haricots. De plus, nous présentons les symptômes et les méthodes de traitement de l’intoxication aux haricots, dans l’espoir d’aider les amis dans le besoin.