Quel type de thé convient à l'infusion dans une théière en fer

Notre pays est le berceau de la civilisation du thé, et de nombreuses personnes âgées en particulier ont un grand amour pour le thé. Aujourd’hui, divers types de thé sont également entrés dans d’autres pays et la culture du thé est devenue populaire. Boire du thé est une affaire très particulière. De la qualité de l'eau aux ustensiles de préparation du thé, les amateurs de thé accordent une grande importance à ces éléments, comme les théières en verre, en porcelaine, en fer, etc. Différents ustensiles permettent de préparer différents types de thé. Alors, quel type de thé convient à l'infusion dans une théière en fer ?

Théière en fer

En fait, les avantages de faire bouillir du thé dans une bouilloire en fer sont inégalés par d'autres services à thé, car l'eau bouillante dans une bouilloire en fer a l'effet de l'eau de source de montagne. L'eau bouillie a un goût doux, sucré et plein. L'utiliser pour infuser du thé est la cerise sur le gâteau et ajoute des points au processus d'infusion du thé.

Lorsque la bouilloire en fer est chauffée pour faire bouillir de l'eau, le fond et les zones environnantes sont chauffés, la chaleur est conduite plus uniformément et une véritable ébullition peut être obtenue. Lors de l'ébullition, la température de l'eau sera d'environ 2 à 3 degrés supérieure à la température de l'eau de la main en acier inoxydable (environ 96 degrés Celsius). Ce n'est qu'en utilisant de l'eau à haute température pour infuser le thé que l'arôme du thé peut être stimulé et amélioré, en particulier pour le vieux thé Pu'er, qui nécessite l'utilisation d'eau à température suffisamment élevée pour stimuler pleinement la qualité intérieure et la saveur du thé.

Quel type de thé convient à l'infusion dans une théière en fer :

1. Thé fortement fermenté

Tels que : erh mûr, vieilles feuilles de thé, tranches de rhubarbe, thé noir, etc.

2. Thé vieilli

Tels que le vieux Pu'er, les vieilles têtes de thé, le Tieguanyin vieilli et le thé de roche vieilli.

3. Les thés légèrement fermentés tels que le Tieguanyin et le thé vert sont mieux infusés avec de l'eau bouillante et ne doivent pas être cuits. Après ébullition, les feuilles de thé de ce type de thé deviennent noires, la soupe au thé devient violette et elle a une odeur étrange et est difficile à boire.

Lorsque vous utilisez une théière en fer, vous devez faire attention à :

1) Les bouilloires en fer ne sont pas des récipients d'eau quotidiens et ne doivent pas être utilisées pour stocker de l'eau pendant une longue période.

2) Essayez d'éviter de toucher l'intérieur de la bouilloire en fer pour éviter d'endommager la couche antirouille et de provoquer la rouille de la bouilloire.

3) Pour tous les objets incrustés ou sculptés en or, assurez-vous d'utiliser un torchon doux pour les nettoyer et les entretenir en douceur, et n'utilisez pas de force excessive.

4) Si vous utilisez une bouilloire en fer pour faire bouillir du thé, de la rouille écarlate se formera progressivement pendant l'utilisation. Il s'agit de la couche antirouille de fer tannique formée par la réaction du thé et du fer. Il n'est pas nécessaire de la frotter. Même s'il y a de la rouille à l'intérieur de la bouilloire, vous n'avez pas à vous en soucier tant que l'eau bouillie n'est pas trouble et vous pouvez continuer à l'utiliser en toute confiance. ,

5) N'oubliez pas de ne pas chauffer la bouilloire lorsqu'elle est vide pour éviter de l'endommager.

6) Si vous utilisez une cuisinière à induction pour chauffer, veillez à utiliser une flamme basse pour éviter que le feu soit trop fort et ne brûle la couche protectrice extérieure ou même ne brûle à travers la bouilloire en fer.

7) En cas de dommage irréversible, veuillez confier la réparation à un organisme professionnel ou contacter Tieke House pour l'envoyer par courrier à l'auteur d'origine pour réparation.