Peut-on manger des fleurs d'hibiscus ?

Les fleurs d'hibiscus sont comestibles. Elles contiennent beaucoup de vitamines et de fibres, qui peuvent favoriser la digestion gastro-intestinale. Nous pouvons utiliser des fleurs d'hibiscus pour faire des fleurs d'hibiscus frites, de la soupe de tofu à l'hibiscus, du thé à la pastèque et à l'hibiscus et aux fruits de la passion, etc. Vous pouvez en apprendre davantage sur la méthode de préparation des fleurs d'hibiscus, puis choisir la méthode qui convient à votre goût et la pratiquer, et vous pourrez préparer de délicieux plats à base de fleurs d'hibiscus.

1. Fleurs d'hibiscus frites

Ingrédients : fleurs d'hibiscus, farine, huile végétale, œufs, sel, poivre, oignons verts

étape

(1) Retirez les feuilles et le calice de la fleur d'hibiscus et rincez-la

(2) Mélangez les œufs, la farine et l'eau dans des proportions appropriées jusqu'à obtenir une pâte et laissez reposer pendant environ deux heures (le temps doit être ajusté en fonction de la quantité).

(3) Ajoutez un peu de sel et de poivre à la pâte pour l'assaisonnement, puis étalez la pâte uniformément sur les fleurs d'hibiscus (en morceaux individuels ou sur la fleur entière).

(4) Versez l'huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit cuite à 70 %. Ajoutez les fleurs d'hibiscus et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées avant de servir.

Les fleurs d'hibiscus frites réduisent non seulement la perte de nutriments, mais ont également un goût délicieux. C'est aussi une façon courante et simple de cuisiner les fleurs d'hibiscus. Vous pouvez l'essayer.

2. Soupe de tofu à l'hibiscus

Ingrédients : fleurs d'hibiscus, œufs, tofu mou, huile végétale, sel, MSG, oignons verts, gingembre émincé, etc.

étape

(1) Lavez et nettoyez les fleurs d'hibiscus, battez les œufs dans un bol et faites tremper le tofu tendre dans de l'eau salée pendant 15 à 30 minutes.

(ii) Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole, ajoutez l'oignon vert haché et le gingembre, faites revenir, coupez le tofu en morceaux, ajoutez de l'eau et faites bouillir la soupe

(3) Une fois la soupe bouillie, versez le liquide d'œuf et ajoutez les pétales d'hibiscus. Après environ deux minutes, éteignez le feu et servez.

Ce plat associe parfaitement le parfum des fleurs d'hibiscus et l'arôme du tofu. Il est léger mais savoureux, rafraîchissant et riche en couches. A ne pas manquer si vous l’aimez.

3. Thé à la pastèque, à l'hibiscus et au fruit de la passion

Ingrédients : pastèque, fleur d'hibiscus, fruit de la passion, thé vert (vous pouvez ajuster au thé noir ou au thé oolong selon votre goût), sucre, citron

étape

(1) Prenez une quantité appropriée de fleurs d'hibiscus et de thé vert, faites-les tremper dans de l'eau froide et placez-les au réfrigérateur pendant la nuit.

(2) Coupez la pastèque en morceaux et mettez-la dans un mixeur avec du sucre pour faire du jus (pas besoin d'ajouter de l'eau supplémentaire)

(3) Coupez le fruit de la passion et filtrez le jus, puis ajoutez le jus au jus de pastèque

(IV) Versez le thé d’hibiscus dans la pastèque et ajoutez des tranches de citron.