Peut-on encore manger des nouilles si elles ont des vers ?

La farine est un aliment de base relativement important, en particulier dans la région du nord où les gens aiment manger des pâtes, la farine est indispensable pour chaque foyer. Cependant, lors de l'utilisation de farine, de nombreux problèmes surviennent souvent en raison d'un stockage inapproprié, le plus courant étant l'infestation de farine. Donc, si la farine contient des insectes, cela affectera-t-il sa comestibilité ? Ci-dessous, nous vous donnerons une introduction détaillée sur la question de savoir si la farine contenant des vers peut être consommée et comment éviter que la farine ne soit infestée de vers.

1. Peut-on encore manger des nouilles si elles contiennent des vers ?

S'il n'y a que quelques insectes dans la farine et qu'il ne s'agit que de larves, vous pouvez toujours la manger après l'avoir tamisée. Cependant, s’il y a un grand nombre d’insectes adultes dans la farine, elle ne peut pas être consommée.

Deux types d'insectes sont facilement infestés dans la farine. L'un est appelé coléoptère rouge de la farine, dont les larves sont cylindriques, et les adultes sont brun rougeâtre ou bruns, avec une carapace dure.

Une autre espèce est appelée la pyrale indienne de la farine, dont les larves sont cylindriques et les adultes ont des ailes et peuvent voler. Lorsque les coléoptères adultes de la farine se rassemblent, ils produisent une sécrétion nocive pour le corps humain. Si ces coléoptères adultes apparaissent dans la farine, ne la mangez pas. Les pupes de la teigne indienne de la farine filent de la soie, ce qui peut facilement provoquer l'agglutination et la détérioration de la farine. Si ces insectes adultes apparaissent dans la farine, ne la mangez pas.

2. Comment prévenir les punaises des nouilles

Pour prévenir les nuisibles, certaines mesures doivent être prises :

1. Bonne ventilation

La farine a la capacité de respirer, il faut donc permettre à l'air de circuler pour que la farine ait de l'air à utiliser.

2. Humidité et sécheresse

La teneur en humidité de la farine varie en fonction de la température et de l'humidité de l'environnement. Plus l'humidité est élevée, plus la teneur en humidité de la farine est élevée et plus elle s'agglutine facilement. Plus l’humidité est faible, plus la teneur en humidité de la farine est faible. L'humidité idéale est d'environ 60 à 70 %.

3. Température appropriée

La température de stockage aura une incidence sur le temps de maturation de la farine. Plus la température est élevée, plus la maturation est rapide. Mais la température réduit également la durée de conservation de la farine. La température de stockage idéale pour la farine est de 18℃-24℃.

4. Environnement propre

Un environnement propre peut réduire la prolifération des parasites et la reproduction des micro-organismes, réduisant ainsi le risque de contamination de la farine.

5. Aucune odeur

La farine est une matière qui absorbe et stocke les odeurs dans l’air, il ne devrait donc y avoir aucune odeur dans l’environnement où la farine est stockée.

6. Restez loin du mur et du sol

Cela est nécessaire pour assurer une bonne ventilation, réduire l’humidité, réduire la contamination par les parasites et répondre aux exigences légales. Pour la palettisation des planches, il est recommandé d'utiliser des produits en plastique. Si vous utilisez des produits en bois, faites attention aux échardes qui peuvent polluer.

7. Premier entré, premier sorti

Assurer la stabilité de la farine et réduire la péremption de la farine causée par des facteurs humains.

8. Nettoyez régulièrement

Réduisez la prolifération des parasites et des rongeurs, réduisant ainsi les risques de contamination de la farine et d’endommagement des emballages.