Quels sont les effets du ragoût de Houttuynia cordata et de poires

Houttuynia cordata est une plante commune qui peut apporter de très bons effets et est très bénéfique pour la santé humaine. Houttuynia cordata est généralement utilisé directement pour faire bouillir l'eau à boire, mais pour ceux qui n'aiment pas le goût de Houttuynia cordata, vous pouvez envisager de faire bouillir Houttuynia cordata avec des poires, ce qui aura un effet plus puissant. Alors, quels sont les effets de la cuisson de l'Houttuynia cordata avec de la poire ? Analysons-le en détail ci-dessous.

Houttuynia cordata (nom anglais HERBA HOUTTUYNIAE) est une plante médicinale inscrite à la Pharmacopée chinoise. La plante médicinale provient des parties aériennes séchées de la plante Houttuynia cordata Thunb. de la famille des Saururaceae. Les fleurs sont récoltées en été lorsque les tiges et les feuilles sont luxuriantes et les fleurs nombreuses, puis les impuretés sont éliminées et les fleurs sont séchées au soleil.

Propriétés herbacées : La tige est aplatie et cylindrique, torsadée, de 20 à 35 cm de long et de 0,2 à 0,3 cm de diamètre ; la surface est jaune brunâtre, avec plusieurs crêtes longitudinales, des nœuds distincts et des racines fibreuses résiduelles sur les nœuds inférieurs ; elle est cassante et facile à casser. Les feuilles sont alternes, frisées et ridées, en forme de cœur lorsqu'elles sont aplaties, longues de 3 à 5 cm et larges de 3 à 4,5 cm ; la pointe est progressivement pointue, la marge est entière ; la face supérieure est vert-jaune foncé à brun foncé, la face inférieure est vert-gris ou brun-gris ; le pétiole est mince et la base est fusionnée avec des stipules pour former une gaine. L'inflorescence est en épi terminal, jaune-brun. Il dégage une odeur de poisson lorsqu'il est écrasé.

Houttuynia cordata a un goût piquant, est de nature froide et pénètre dans le méridien du poumon. Il peut évacuer la chaleur et détoxifier, réduire les gonflements et traiter les plaies, favoriser la diurèse et éliminer l'humidité, évacuer la chaleur et arrêter la dysenterie, renforcer l'estomac et faciliter la digestion. Il est utilisé pour traiter les abcès pulmonaires, les plaies, les gonflements et les toxines, les hémorroïdes, les selles sanglantes et l'accumulation de chaleur dans la rate et l'estomac causée par la chaleur réelle, les toxines thermiques, l'humidité et la chaleur rapide. Des expériences pharmacologiques modernes ont montré que ce produit a des effets antibactériens, antiviraux, améliorant l’immunité et diurétiques.

La poire des neiges, nom d'une poire, doit son nom à sa chair tendre et blanche comme la neige. C'est un fruit commun. Selon le Compendium de matière médicale, « les poires sont bénéfiques et leur nature est douce et fluide. »

Ses utilisations médicinales peuvent guérir le vent-chaleur, humidifier les poumons, refroidir le cœur, éliminer les mucosités, réduire le feu et détoxifier. Des recherches médicales ont montré que les poires ont pour effet d’humidifier les poumons et d’éliminer la sécheresse, de soulager la toux et de réduire les mucosités, de nourrir le sang et de favoriser la croissance musculaire. Par conséquent, il est efficace pour les patients souffrant de bronchite aiguë et d’infection des voies respiratoires supérieures qui souffrent de gorge sèche, de démangeaisons, de douleurs, d’enrouement, de mucosités épaisses, de constipation, d’urine rouge et d’expectoration.

Les poires peuvent également réduire la tension artérielle, nourrir le yin et évacuer la chaleur. Il est donc bénéfique pour les patients souffrant d'hypertension, d'hépatite et de cirrhose de manger souvent des poires. Son goût est sucré et sa nature est froide. Il a pour effet de favoriser la production de liquide et d'humidifier la sécheresse, d'évacuer la chaleur et de résoudre les mucosités, de nourrir le sang et de régénérer les muscles. Il est particulièrement adapté à la consommation en automne. Les poires peuvent être consommées crues, cuites à la vapeur ou préparées en soupes et en ragoûts. Cependant, les poires des neiges Cangxi sont de nature froide, il n'est donc pas conseillé d'en manger trop à la fois. En particulier, les personnes souffrant d'une rate et d'un estomac faibles, de douleurs abdominales froides et d'une carence sanguine ne doivent pas trop manger.